【作者】 劉靖宇； 左琳； 孟俊龍； 常明昌；
　　【Author】 LIU Jingyu;ZUO Lin;MENG Junlong;CHANG Mingchang;College of Food Science and Engineering,Shanxi Agricultural University;College of Horticulture,Shanxi Agricultural University;
　　【機(jī)構(gòu)】 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院； 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院；
　　【摘要】 分別以粘質(zhì)土、沙質(zhì)黃壤土、林下土和普通田園土為覆土對(duì)刺芹側(cè)耳(Pleurotus eryngii)工廠化生產(chǎn)的廢菌包進(jìn)行二次出菇栽培,對(duì)菌絲生長(zhǎng)狀況和產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)定分析,并對(duì)覆土材料的理化性狀進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明:沙質(zhì)黃壤土處理的刺芹側(cè)耳菌絲長(zhǎng)勢(shì)好、長(zhǎng)速快,子實(shí)體產(chǎn)量最高,生物學(xué)效率高達(dá)44.6%。沙質(zhì)黃壤土孔隙度為33.04%、持水率為10.8%,均明顯優(yōu)于其余3種覆土,且該覆土材質(zhì)具有高揚(yáng)的水分釋放曲線,在-17.28kPa水柱牽力下,沙質(zhì)土的水分釋放量高達(dá)72mL。沙質(zhì)黃壤土和林下土的電導(dǎo)率較好,均在530μs/cm以上。4種土樣均呈弱堿性,pH值無(wú)顯著差異。不同覆土材質(zhì)的有機(jī)質(zhì)含量與二次出菇產(chǎn)量呈正相關(guān),但是氮含量、磷含量和C/N水平與刺芹側(cè)耳產(chǎn)量的關(guān)系并不明顯。
　　【關(guān)鍵詞】 刺芹側(cè)耳； 覆土材質(zhì)； 理化性狀； 二次出菇；
　　【基金】 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目(編號(hào):201315);山西省科技基礎(chǔ)條件平臺(tái)項(xiàng)目(編號(hào):2010091017);山西農(nóng)業(yè)大學(xué)科研啟動(dòng)基金(編號(hào):xb2012019)的部分研究?jī)?nèi)容