【作者】 陳洋； 李玉；
　　【Author】 CHEN Yang;LI Yu;Engineering Research Center of Education for Edible and Medicinal Fungi,Ministry of Education,Jilin Agricultural University;
　　【機構(gòu)】 吉林農(nóng)業(yè)大學食藥用菌教育部工程研究中心；
　　【摘要】 以刺芹側(cè)耳(Pleurotus eryngii)栽培菌株"杏1222"作為供試菌株,對其菌絲后熟培養(yǎng)時間進行篩選研究。結(jié)果表明:最佳后熟期為8d,此條件下,杏1222生長周期較短(53d),子實體密度較大(0.61g/mm3),菌柄較長(24.5cm),單菇較重(187.9g),生物轉(zhuǎn)化率高達96.6%,對應(yīng)的菌料顏色為淡黃色,pH為6.5。
　　【關(guān)鍵詞】 刺芹側(cè)耳； 后熟期； 生物轉(zhuǎn)化率；
　　【基金】 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項基金(編號:CARS24);吉林省重大項(編號:10ZDGG003)的部分研究內(nèi)容