【作者】 陳桐彤； 陳仁財； 謝福泉； 

 

　　【機構(gòu)】 福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院； 福建省食用菌技術(shù)推廣總站； 

 

　　【摘要】 應(yīng)用多元統(tǒng)計成分分析法,對添加不同量的豬糞渣栽培鮑魚菇的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值等6個主要營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行了相關(guān)分析和主成分分析。根據(jù)主成分對原性狀的綜合能力進(jìn)行營養(yǎng)價值效應(yīng)分析,2個主成分可分別解釋為營養(yǎng)綜合效應(yīng)因子和營養(yǎng)指數(shù)效應(yīng)因子,建立主成分方程。通過計算不同豬糞渣占麥麩與豬糞渣總用量之比下的主成分得分和綜合得分,結(jié)果排序為第一的是添加豬糞渣占麥麩與豬糞渣總用量的30%(B3)。 

 

　　【關(guān)鍵詞】 鮑魚菇； 豬糞渣； 營養(yǎng)價值； 相關(guān)分析； 主成分分析；

 

　　【分類號】S646