張桂祥
上海市食品工業(yè)研究所

【中文摘要】 <正> 香菇是一種營養(yǎng)價值很高的食用菌。目前我國的生產(chǎn)方法較原始,在山區(qū)主要采用段木栽培,產(chǎn)量遠不能滿足國內(nèi)外市場的需要。近年來上海開始采用木屑壓塊栽培,香菇菌絲尚停留在玻璃瓶培養(yǎng).為此,我所著手進行以塑料薄膜袋代替玻璃瓶培養(yǎng)香菇菌絲的研究工作。由市輕工所

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1980年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-04-011