【作者】 蘆笛； 

 

　　【機(jī)構(gòu)】 University College London； 

 

　　【摘要】 中國古代筆記數(shù)量龐大,雖然內(nèi)容龐雜,但對(duì)于了解古代社會(huì)的各各方面具有不可替代的價(jià)值。古代首部大型真菌專著誕生于宋代,把古人對(duì)真菌的認(rèn)識(shí)和利用推向了一個(gè)高峰。本文章從宋人筆記中系統(tǒng)勾稽、整理與大型真菌有關(guān)的史料,分栽培技術(shù)、物產(chǎn)和飲食、毒菌中毒和解毒、養(yǎng)生和醫(yī)藥、靈芝和祥瑞等方面加以闡述。其中所記載的栽培茯苓的方法是我國食藥用菌栽培技術(shù)發(fā)展史上里程碑式的史料;食用菌除了用于日常食用外,還與宗教活動(dòng)有關(guān);毒菌中毒事件屢見筆端,解毒方法也有多種,且毒菌往往與蛇聯(lián)系在一起,在部分地區(qū)成為巫蠱文化的一部分;茯苓被廣泛用于養(yǎng)生和醫(yī)藥,而宋人也對(duì)關(guān)于茯苓成因的舊說,以及天麻與赤箭的混淆進(jìn)行了糾正;此外,對(duì)于流行的靈芝祥瑞之說,部分宋人也進(jìn)行了深刻的批判。更多還原

 

　　【關(guān)鍵詞】 宋代； 筆記； 真菌； 茯苓； 

 

　　【分類號(hào)】S646-5