【作者】 孫占剛；
【機構】 上海蔬菜
食用菌行業(yè)協(xié)會；
【摘要】 2012年上海食用菌
金針菇、
杏鮑菇、真姬菇產(chǎn)量增長,其他品種產(chǎn)量下降;各食用菌品種總體價格下降;食用菌出口總量較2011年下降約50%。評介上海地區(qū)食用菌銷售市場與5種銷售模式,
食用菌工廠化企業(yè)生產(chǎn)情況及食用菌加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。 ……
【關鍵詞】 2012； 上海； 食用菌； 工廠化； 產(chǎn)量； 銷售； 出口； 加工；
【分類號】F326.13
