【作者】 孫淑靜； 劉建忠； 胡開(kāi)輝； 張燎原；
【Author】 SUN Shu-jing,LIU Jian-zhong,HU Kai-hui,ZHANG Liao-yuan(College of Life Sciences,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian 350002)
【機(jī)構(gòu)】 福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；
【摘要】 研究分析了福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定的真姬菇新品種閩真1號(hào)的營(yíng)養(yǎng)成分和農(nóng)藝性狀,并測(cè)定了該品種的生產(chǎn)性能。結(jié)果表明,該品種熱量每100克145 kJ,總碳水化合物5.5%、蛋白質(zhì)2.5%、氨基酸15.65%、鈉每100克6.3 mg,質(zhì)軟而脆,品質(zhì)好;該品種菌蓋色澤較真姬菇9600淺,有效菇蕾數(shù)較真姬菇9600數(shù)量多,出菇時(shí)間縮短5 d～8 d,多年多點(diǎn)生產(chǎn)示范閩真1號(hào)平均產(chǎn)量308 g.袋-1,出發(fā)菌株真姬菇9600平均產(chǎn)量為254 g.袋-1,平均增產(chǎn)21.3%,增產(chǎn)達(dá)到極顯著水平,表現(xiàn)豐產(chǎn)性高、穩(wěn)定性好、生產(chǎn)周期短,商品性狀優(yōu)于對(duì)照菌種,說(shuō)明該品種具有良好的生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值。
【關(guān)鍵詞】 真姬菇； 新品種； 農(nóng)藝性狀； 生產(chǎn)特性；
【基金】 福建省發(fā)改委農(nóng)業(yè)五新工程項(xiàng)目,編號(hào):閩發(fā)改委投資[2012]931號(hào);福建省教育廳項(xiàng)目(JA11079)
【分類(lèi)號(hào)】S646.9