【Author】 YUAN Xue-jun,CHEN Zhong-yin,CHEN Guang-zhou,CHEN Yong-gan,FAN Pin-jie(College of Life Science,Qiongzhou University,Sanya Hainan 572000)

 

【機構】 瓊州學院生物科學與技術學院； 

 

【摘要】 以7號靈芝品種為材料,研究3種不同部位(菌蓋、菌柄、完整子實體)和6種不同顆粒大小(≤0.075 mm、0.075mm～0.1 mm、0.1 mm～0.25 mm、0.25 mm～0.5 mm、0.5 mm～1.0 mm、1.0 mm～2.0 mm)對靈芝茶藥用成分(靈芝多糖、蛋白、三萜)的影響。結果顯示,3種不同部位處理之間,均存在極顯著性差異,靈芝多糖和蛋白質含量方面菌柄高于菌蓋,但三萜含量方面菌蓋高于菌柄;隨著顆粒的增大,靈芝多糖、蛋白質、三萜的含量基本呈逐漸降低的趨勢。因此,靈芝中藥用成分的含量受靈芝不同部位和顆粒大小的影響較大,本研究為提高靈芝茶的質量提供技術參考依據。 

 

【關鍵詞】 靈芝； 不同部位； 顆粒大??； 藥用成分； 

 

【基金】 三亞重點實驗室項目(L1210);三亞市試制項目(2012KS11);三亞市配套資金項目(2012PT33)

 

【分類號】R284