【摘要】 <正>"食用菌產(chǎn)業(yè)如果能夠被列入戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),必將在我國得到大發(fā)展。"這是中國工程院院士李玉在近日舉行的上海東方科技論壇上提出的觀點(diǎn)。"食用菌產(chǎn)業(yè)可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化,促進(jìn)節(jié)水高效的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展。"李玉認(rèn)為,食用菌生產(chǎn)既可為人類提供……