【機構】 浙江省磐安縣人民政府； 

 

【摘要】 以一分為二的觀點分析磐安縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀態(tài),指出磐安縣食用菌產(chǎn)業(yè)的特點是栽培歷史悠久,近年規(guī)模有所萎縮;香菇出口量大,而內(nèi)銷比重小;品種結構單一;科技支撐力不強;具知名品牌,但產(chǎn)品附加值不高等。提出應準確把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,實現(xiàn)食用菌產(chǎn)品從普通農(nóng)產(chǎn)品向養(yǎng)生保健食品轉(zhuǎn)變;栽培模式從農(nóng)戶分散種植向基地園區(qū)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變;生產(chǎn)方式從傳統(tǒng)手工種植向設施機械化轉(zhuǎn)變;品種結構從單一型向多元化轉(zhuǎn)變;加工方式從鮮銷向精深加工轉(zhuǎn)變。從生產(chǎn)、科技、產(chǎn)業(yè)、品牌、市場等五個方面打造食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級優(yōu)勢。 

 

【關鍵詞】 食用菌產(chǎn)業(yè)； 特點； 趨勢； 優(yōu)勢； 轉(zhuǎn)型升級； 

 

【分類號】F326.13