王明福
四川省農(nóng)科院土肥所

【中文摘要】 <正> 松口蘑Tricholoma masutake,日本稱松茸。它具有獨(dú)特的芳香味,豐富的營(yíng)養(yǎng),特殊的藥用價(jià)值,在菌類中享有“蘑菇之王”的美譽(yù)。日本是松口蘑的主要市場(chǎng),年需求量為3000～4000噸,每公斤鮮貨價(jià)高達(dá)10萬(wàn)日元。長(zhǎng)期以來(lái),由于松口蘑生態(tài)遭到破壞,產(chǎn)量逐漸下降,遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要,

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-001