【作者】 張佳燕； 陳燦慧； 朱曉凈； 趙鸝； 楊暉；
【機(jī)構(gòu)】 麗水學(xué)院生態(tài)學(xué)院；
【摘要】 以香菇菌株808為試材,研究了赤霉素對(duì)培養(yǎng)第9天~第17天香菇發(fā)酵液中的淀粉酶、羧甲基纖維素酶和漆酶3種胞外酶、胞外蛋白質(zhì)活性的變化的影響,同時(shí)測(cè)定了第15天和第17天多糖以及生物量的變化。結(jié)果表明:淀粉酶在不添加赤霉素時(shí)酶活性達(dá)最高,最高達(dá)29.26U;羧甲基纖維素酶在0.2mg/L赤霉素濃度下酶活性最高,最高達(dá)31.50U;漆酶在3.0mg/L赤霉素濃度下酶活性最高,最高達(dá)30U;3種胞外酶的最高值均出現(xiàn)在第15天左右。蛋白質(zhì)濃度在2.0mg/L赤霉素濃度下最高,第11天達(dá)高峰0.048mg/mL;2.0mg/L赤霉素濃度下胞外多糖含量最高達(dá)23.64g/L,1.0、2.0mg/L赤霉素濃度下菌絲干重相對(duì)較高。
【關(guān)鍵詞】 赤霉素； 香菇808液體培養(yǎng)； 酶活性；
【基金】 浙江省科技廳項(xiàng)目2009C32098;浙江省重點(diǎn)學(xué)科(生態(tài)學(xué))資助項(xiàng)目;浙江省大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目2011年
【分類號(hào)】S646.12