菌渣、酒糟培養(yǎng)料對毛頭鬼傘生長及產(chǎn)量的影響
Cultivation of Coprinus comatus Using Spent Mushroom Substrates and Spent Grain from a Winery
【作者】 徐彥軍； 任志華； 夏先林； 盧勇； 張光友；
【Author】 XU Yanjun1,REN Zhihua2,XIA Xianlin1,LU Yong2,ZHANG Guangyou1(1 Guizhou University,Guiyang,Guizhou 550025,China;2 Edible Fungi Industry Office of Yinjiang Country, Guizhou Province,Yinjiang,Guizhou 555200,China)
【機構(gòu)】 貴州大學(xué)； 貴州省印江縣食用菌產(chǎn)業(yè)辦；
【摘要】 以廢棄香菇、黑木耳菌渣及酒糟為主料栽培毛頭鬼傘(Coprinus comatus),菌絲能正常生長發(fā)育,但菌絲生長速度、滿袋時間、在覆土面長勢等表現(xiàn)弱于常規(guī)栽培料,且各配方的子實體生長性狀表現(xiàn)稍弱于常規(guī)培養(yǎng)料。以酒糟為主料栽培的子實體生長性狀優(yōu)于以香菇和黑木耳菌渣為主料的處理,以酒糟和黑木耳菌渣為主料栽培得到的子實體產(chǎn)量與常規(guī)培養(yǎng)料上的差異不顯著,以香菇菌渣為主料生產(chǎn)得到的子實體性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)最差。結(jié)果表明:以酒糟、黑木耳菌渣栽培毛頭鬼傘是可行的,能充分利用資源,減少環(huán)境污染。
【關(guān)鍵詞】 毛頭鬼傘(雞腿菇)； 菌渣； 酒糟； 生長； 產(chǎn)量；
【基金】 黔科合重大專項字[2011]6020號;黔科合重大專項[2011]6021號的部分研究內(nèi)容
【分類號】S646.1