超聲輔助提取對茯苓多糖免疫活性的影響
Effect of Ultrasound-Assisted Extraction on the Yield and Immunoactivity of Polysaccharides Isolated from Poria cocos
【作者】 姜玥； 潘利華； 羅建平；
【Author】 JIANG Yue,PAN Lihua,LUO Jianping(School of Biotechnology and Food Engineering,Hefei University of Technology,Hefei,Anhui 230009,China)
【機(jī)構(gòu)】 合肥工業(yè)大學(xué)生物與食品工程學(xué)院；
【摘要】 比較了60℃下超聲輔助提取與熱水提取茯苓(Poria cocos)多糖的得率,并考察了水提茯苓多糖(WPP)和超聲輔助提取茯苓多糖(UPP)對小鼠腹腔巨噬細(xì)胞增殖、TNF-α分泌、NO產(chǎn)生的影響。與水提法相比,超聲輔助提取顯著提高茯苓多糖的得率,提取時(shí)間為80 min時(shí),超聲輔助提取法的得率是水提法的2.8倍。WPP和UPP在25～400μg/mL濃度范圍內(nèi)均對小鼠腹腔巨噬細(xì)胞無毒性,在刺激小鼠腹腔巨噬細(xì)胞產(chǎn)生NO方面,兩者無顯著差異。在25、50和100μg/mL時(shí),UPP和WPP對巨噬細(xì)胞的增殖無差異,200μg/mL和400μg/mL時(shí),UPP對巨噬細(xì)胞的增殖作用顯著優(yōu)于相同濃度下的WPP,UPP在刺激小鼠腹腔巨噬細(xì)胞分泌TNF-α方面的作用效果顯著優(yōu)于WPP。
【關(guān)鍵詞】 多糖； 茯苓； 超聲輔助提取法； 免疫活性； 巨噬細(xì)胞；
【文內(nèi)圖片】
圖２ＷＰＰ和ＵＰＰ對小鼠腹腔巨噬細(xì)胞增殖的影響與對照組相比
【基金】 安徽省食用菌加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目(編號:2011AKND0006)的部分研究內(nèi)容
【分類號】S567.32