The Effects of Two Fungus Waste Culture Solution on the Mycelia Growth of Edible Fungi

 

【作者】 洪培； 疏義林； 胡宇； 柯麗霞； 

 

【Author】 HONG Pei,SHU Yi-lin,HU Yu,KE Li-xia (College of Life Science,Anhui Normal University,Provincial Key Laboratories Environment and Ecological Safety in Anhui,Wuhu Anhui241000)

 

【機(jī)構(gòu)】 安徽師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,安徽省高校生物環(huán)境與生態(tài)安全省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室； 

 

【摘要】 研究了杏鮑菇菌糠提取液及啤酒酵母發(fā)酵液對(duì)平菇、杏鮑菇和茶樹菇液體培養(yǎng)菌絲體生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明,與對(duì)照相比,10%和20%的杏鮑菇菌糠提取液能顯著提高平菇和杏鮑菇的菌絲體產(chǎn)量,其菌絲體干重分別為每100毫升2.2805 g和1.8899 g,較對(duì)照提高了67%和3%;10%和50%杏鮑菇菌糠提取液顯著提高平菇和杏鮑菇的菌球數(shù),分別為92 mL-1和65mL-1,較對(duì)照提高了114%和71%;但所試濃度(10%～80%)的菌糠提取液對(duì)茶樹菇菌絲體的生長(zhǎng)有一定的抑制作用。與對(duì)照相比,40%的啤酒酵母發(fā)酵液能顯著提高平菇和杏鮑菇菌絲體產(chǎn)量,其產(chǎn)量分別為每100毫升4.5122 g和3.6640 g,較對(duì)照提高了275%和156%;而50%的啤酒酵母發(fā)酵液使茶樹菇的菌絲體產(chǎn)量達(dá)每100毫升4.1263 g,較對(duì)照提高了201%;60%啤酒酵母發(fā)酵液顯著提高平菇菌球密度,高達(dá)98 mL-1,較對(duì)照提高了46%,而濃度為50%時(shí),則顯著提高了杏鮑菇和茶樹菇的菌球密度,分別達(dá)到73 mL-1和96 mL-1,分別較對(duì)照高出了40%和174%。 

 

【關(guān)鍵詞】 杏鮑菇菌糠提取液； 啤酒酵母發(fā)酵液； 食用菌； 菌絲體產(chǎn)量； 菌球數(shù)； 

 

【基金】 安徽省教育廳自然基金重點(diǎn)項(xiàng)目(j2008A135)

 

【分類號(hào)】S646.9