The Lignocellulolytic Enzymes and Reducing Sugar Variation in Different Parts of the Substrates

 

【作者】 袁勝東； 羅霞； 余夢(mèng)瑤； 魏??； 江南； 許曉燕； 鄭林用； 

 

【Author】 YUAN Sheng-dong2,3,LUO Xia2,YU Meng-yao2,WEI Wei2,JIANG Nan2,XU Xiao-yan2,ZHANG Lin-yong1 (1.Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Chengdu Sichuan 610066;2.Sichuan Academy of Chinese Medicine Sciences,Chengdu Sichuan 610041;3.Wanyuan Science & Technology Bureau of Sichuan province,Chengdu Sichuan 636350)

 

【機(jī)構(gòu)】 四川省中醫(yī)藥科學(xué)院中藥與細(xì)胞分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)； 四川省萬(wàn)源市科學(xué)技術(shù)局； 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院； 

 

【摘要】 初步探究猴頭菌生長(zhǎng)過(guò)程中基質(zhì)內(nèi)部碳源代謝情況,進(jìn)一步了解了木質(zhì)纖維素酶酶活和還原糖含量變化與猴頭菌生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系,并測(cè)定猴頭菌在生長(zhǎng)的不同階段基質(zhì)內(nèi)不同部位的木質(zhì)纖維素酶酶活、還原糖含量和pH值。基質(zhì)內(nèi)不同部位木質(zhì)纖維素酶酶活和還原糖含量變化趨勢(shì)基本相同,但是不同部位間酶活大小和還原糖含量有明顯差異,在越靠近袋口的部位表現(xiàn)出越低的酶活和較少的還原糖含量。漆酶在基質(zhì)剛長(zhǎng)滿菌絲時(shí)和采收后酶活較高,在原基形成時(shí),漆酶僅在靠近袋口部位出現(xiàn)一個(gè)活性高峰;羧甲基纖維素酶和半纖維素酶酶活在原基形成時(shí)出現(xiàn)一個(gè)活性小高峰,采收時(shí)酶活達(dá)到最高;還原糖在基質(zhì)剛長(zhǎng)滿菌絲時(shí)含量較高,隨后降低,采收前和采收時(shí)含量達(dá)高峰?；|(zhì)內(nèi)不同部位pH值變化較小,未對(duì)酶活產(chǎn)生影響。偏相關(guān)性分析顯示還原糖含量與漆酶、羧甲基纖維素酶酶活呈中度相關(guān),與半纖維素酶酶活不相關(guān)?；|(zhì)內(nèi)不同部位碳代謝有明顯差異,可能與基質(zhì)內(nèi)菌絲體處于不同生理階段和不同分化程度相關(guān)。木質(zhì)纖維素酶可能通過(guò)調(diào)節(jié)還原糖含量對(duì)猴頭菌生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響,漆酶與原基形成有密切聯(lián)系。 

 

【關(guān)鍵詞】 猴頭菌； 生長(zhǎng)階段； 基質(zhì)內(nèi)； 木質(zhì)纖維素酶； 還原糖； 

 

【文內(nèi)圖片】

漆酶酶活從圖2看出，不同位置基質(zhì)的酶活在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程的變化

羧甲基纖維素酶酶活由圖3可看出，不同部位基質(zhì)酶活變化趨于一致，在營(yíng)

半纖維素酶酶活從圖4可以看出，半纖維素酶活與羧甲基纖維素酶酶活

還原糖含量

 

【基金】 國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藥用菌栽培崗位建設(shè)項(xiàng)目,編號(hào):農(nóng)科教發(fā)〔2007〕12號(hào)

 

【分類號(hào)】S646.9