用正交試驗(yàn)法優(yōu)化毛木耳多糖提取工藝
The Study on Extraction Technology of Polysaccharide from Auricularia polytricha by Orthogonal Test

【作者】 許曉燕； 余夢(mèng)瑤； 江南； 魏?。?羅霞；

【Author】 XU Xiao-yan,YU Meng-yao,JIANG Nan,WEI Wei,LUO Xia(Sichuan Academy of Traditional Chinese Medicine,Chengdu Sichuan 610041)

【機(jī)構(gòu)】 四川省中醫(yī)藥科學(xué)院；

【摘要】 篩選毛木耳多糖的最佳提取條件,并對(duì)其免疫功能進(jìn)行評(píng)價(jià)。用蒸餾水提取毛木耳多糖,以浸提溫度、浸提時(shí)間、料水比和浸提次數(shù)為主要因素,采用L9(3)4正交試驗(yàn)進(jìn)行提取工藝的優(yōu)化,用硫酸-苯酚法測(cè)定多糖含量后計(jì)算多糖得率,并采用動(dòng)物試驗(yàn)對(duì)獲得的毛木耳多糖進(jìn)行小鼠溶血素抗體生成試驗(yàn)和碳粒廓清試驗(yàn)。影響毛木耳多糖提取的主要因素依次為料水比>浸提次數(shù)>浸提時(shí)間>浸提溫度,毛木耳多糖在100 mg.kg-1劑量下能明顯提高小鼠溶血素抗體生成能力和碳粒廓清能力。通過(guò)正交試驗(yàn)及其驗(yàn)證試驗(yàn)確定的毛木耳多糖的最佳提取條件為料水比1∶40,浸提次數(shù)2次,浸提時(shí)間4 h,浸提溫度100℃,在此條件下,毛木耳多糖得率可達(dá)5.90%,且獲得的毛木耳多糖能從體液免疫和細(xì)胞免疫2個(gè)方面提高小鼠的免疫功能。

【關(guān)鍵詞】 毛木耳多糖； 多糖提取工藝； 正交試驗(yàn)； 毛木耳免疫功能；
 
　　【文內(nèi)圖片】

結(jié)果表明，在試驗(yàn)溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，多糖的得率逐漸升高，當(dāng)溫度升高到100℃時(shí)，多糖得率最高，為5.23%

娜湘時(shí)翻時(shí)名甘月宜.曲

【基金】 菌類(lèi)藥材研究與開(kāi)發(fā)四川省青年科技創(chuàng)新研究團(tuán)隊(duì)(2011JTD0021);國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)精深加工崗位編號(hào):川農(nóng)業(yè)(2009)75號(hào);四川省“十二五”省農(nóng)作物育種攻關(guān)“突破性川產(chǎn)道地藥材(菌類(lèi)藥材)新品種選育”項(xiàng)目

【分類(lèi)號(hào)】S646.6