【作者】 牛艷萍;
【機(jī)構(gòu)】 山西長治市微生物研究所;
【摘要】 <正>山西長治存在兩種閑置場所即廢棄的煤窯和蔬菜地下貯藏室,這些場所很適合栽培金針菇。筆者就利用這些設(shè)施栽培白色金針菇優(yōu)勢做一分析。1溫度金針菇是低溫結(jié)實(shí)性菌類,溫度是控制金針菇菌絲生長和子實(shí)體形成的重要因素。發(fā)菌期一般在地面進(jìn)行,培養(yǎng)室的溫度控制在15~25℃。發(fā)好菌后轉(zhuǎn)移到地下(即煤窯和地下蔬菜貯藏室)出菇。金針菇子實(shí)體形成和生長階段要求的最適溫度是6~15℃,超過21℃就不易出菇,3℃以下易產(chǎn)生畸形菇和菇蓋再生。但是煤窯和地下蔬菜貯藏室冬暖夏涼,一般冬季溫度在8~10℃,夏季在11~13℃,且溫度浮動不超過5℃。冬季不用空調(diào)或其它升溫設(shè)備,夏季不用降溫設(shè) ……
【關(guān)鍵詞】 貯藏室; 栽培房; 金針菇;
【分類號】S646.15