【作者】 高平； 商永加； 夏小蔓；

【機(jī)構(gòu)】 蕈豐食用菌專業(yè)合作社；

【摘要】 介紹金針菇生物學(xué)特性及對生產(chǎn)條件的要求,科學(xué)合理設(shè)計(jì)生產(chǎn)場地及相關(guān)的注意事項(xiàng),3個科學(xué)經(jīng)濟(jì)的培養(yǎng)基質(zhì)配方。略述拌料、滅菌、冷卻接種、菌絲培養(yǎng)、催蕾、抑制、育菇、采收包裝等各個環(huán)節(jié)的技術(shù)。并提出防治雜菌及蟲害的相應(yīng)措施及目前工廠化栽培面臨的問題。

【關(guān)鍵詞】 金針菇； 工廠化生產(chǎn)； 栽培技術(shù)； 病蟲害防治；

【分類號】S646.15