【作者】 曹贊麗； 王小新； 杜景剛； 李濤；

【機(jī)構(gòu)】 三門(mén)峽市湖濱區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站； 三門(mén)峽市湖濱區(qū)農(nóng)業(yè)局； 三門(mén)峽市湖濱區(qū)種子管理站；

【摘要】 <正>花菇是在惡劣環(huán)境條件下形成的一種畸形菇,其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),其市場(chǎng)售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通香菇。因此,在香菇生產(chǎn)中,提高花菇產(chǎn)量一直是廣大菇農(nóng)著力追求的主要目標(biāo)之一。但長(zhǎng)期以來(lái),由于菇農(nóng)對(duì)花菇形成機(jī)理認(rèn)識(shí)不清,難以準(zhǔn)確把握花菇生產(chǎn)技術(shù),致使花菇率低,產(chǎn)量不高,生產(chǎn)效益未能得到充分發(fā)揮。對(duì)于花菇形成的機(jī)理,長(zhǎng)期以來(lái),眾多科研工作者與廣大菇農(nóng)做過(guò)有益的探討。但到目前為止,筆者認(rèn)為仍然沒(méi)有形成科學(xué)完整的理論。在生產(chǎn)實(shí)踐中,人們發(fā)現(xiàn)每年的秋末春初,也就是三月及十一月,只要遇到干旱天氣就會(huì)大量形……

【關(guān)鍵詞】 花菇； 形成機(jī)理； 溫差； 香菇；

【分類號(hào)】S646.12