洪健爾
福建省農(nóng)科院土肥所

【中文摘要】 <正> 野外袋栽香菇,在福建古田縣大甲鄉(xiāng)研究成功后,發(fā)展迅猛。1985年全省僅2千多萬(wàn)袋,1987年已達(dá)4億袋,產(chǎn)量近2萬(wàn)噸。但也存在一些問(wèn)題:一是春菇產(chǎn)量占65%左右,菇薄質(zhì)差,優(yōu)質(zhì)的秋冬菇少,經(jīng)濟(jì)效益較低,出口率也低;二是香菇當(dāng)家品種多屬出菇快的中溫品種,制棒多在七、八月份的高溫季節(jié),污染率高,影響成品率。因此,選育高溫型香菇,旨在育成能在較低溫度季節(jié)制袋(棒),菌絲生長(zhǎng)好,污染少,又能在秋季出菇的優(yōu)良菌株(高海拔地區(qū)搭配品種,可周年生長(zhǎng)香菇),以提高香菇品質(zhì)。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1989年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-02-012