【作者】 阮曉東； 阮時珍； 李月桂； 黃巧珍； 陳強(qiáng)； 劉正德；

【機(jī)構(gòu)】 福建省農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)系； 江西省贛州市創(chuàng)新生物科技研究院； 福建省寧德市華林微生物技術(shù)研究所；

【摘要】 <正>灰樹花子實(shí)體肉質(zhì)脆嫩、口味鮮美、香味獨(dú)特、營養(yǎng)配比合理,人體必需氨基酸含量高,維生素及礦物質(zhì)含量比香菇高一倍,并含維生素C、B1、B2及有機(jī)硒。近年來國內(nèi)外市場對灰樹花需求量不斷增大,為了更快地推廣灰樹花栽培新技術(shù),盡快緩解國內(nèi)外市場產(chǎn)品的緊缺,筆者從栽培的原料選 ……

【關(guān)鍵詞】 灰樹花； 栽培工藝； 袋式； 覆土； 出菇管理；

【分類號】S646;S626