【作者】 江雪飛； 劉丹丹； 樊曉琳； 李維琳； 邊銀丙；

【機構(gòu)】 農(nóng)業(yè)部微生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心； 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)；

【摘要】 從湖北、浙江、河南和福建4省的平菇、香菇、雙孢蘑菇和木耳上共采集33個子實體樣品,進行了23種農(nóng)藥殘留檢測。分析結(jié)果表明,3.03%樣品農(nóng)藥殘留量超過歐盟規(guī)定標準,27.27%樣品農(nóng)藥殘留量超過日本規(guī)定標準,但沒有樣品超過我國現(xiàn)行標準。從樣品中所檢出農(nóng)藥主要是甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、樂果、甲拌磷、甲基對硫磷、馬拉硫磷和倍硫磷7種農(nóng)藥。在檢測的農(nóng)藥中,倍硫磷在雙孢蘑菇、平菇和木耳的7個樣品中被檢出,三氟氯氰菊酯在平菇6個樣品中均被檢出,樂果在雙孢蘑菇10個樣品中均被檢出,甲胺磷、久效磷和甲基對硫磷等高毒農(nóng)藥在雙孢蘑菇個別樣品中被檢出,需要引起高度重視。

【關(guān)鍵詞】 食用菌； 農(nóng)藥殘留； 質(zhì)量安全；

【基金】 國家現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,項目編號:NYHYZX07-008

【分類號】S481.8