【作者】 边银丙； 刘世玲；
【机构】 华中农业大学应用真菌研究所； 宜昌市微生物研究所；
【摘要】 简介食用菌生产方式中的工厂化智能生产、机械化设施生产、园艺式手工生产、生态型段木生产、仿野生半人工生产等5种方式。指出工厂化生产是食用菌产业发展趋势,它具有3种显著的特性:智能化栽培环境控制系统,机械化自动化的生产设备设施,以及自动化菌种接种设备等。
【关键词】 食用菌； 生产方式； 工厂化生产；
【分类号】F326.13
发布日期：2012-07-12