【作者】 唐玉琴； 徐濟(jì)責(zé)；

【機(jī)構(gòu)】 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院；

【摘要】 本產(chǎn)品是利用靈芝菌絲在以銀杏茶、綠茶及一些輔助原料的培養(yǎng)基中生長(zhǎng),設(shè)定幾個(gè)不同配方的茶培養(yǎng)基,通過測(cè)定菌絲的生長(zhǎng)情況以選定一個(gè)最優(yōu)的茶培養(yǎng)基配方,既為最佳的靈芝、銀杏固體發(fā)酵茶的配方。經(jīng)多次試驗(yàn)研究,本產(chǎn)品達(dá)到了幾種茶葉與靈芝菌絲有機(jī)結(jié)合的目的,從而制成了新型的具有較高食藥用價(jià)值的靈芝、銀杏固體發(fā)酵茶。

【關(guān)鍵詞】 靈芝； 銀杏茶； 綠茶； 發(fā)酵；
 
       【基金】 吉林省教育廳“十一五”科學(xué)技術(shù)研究,項(xiàng)目編號(hào):吉教科合字[2009]第300號(hào)

【分類號(hào)】TS272.5