【摘要】 <正>"天然抗癌劑":香菇。香菇有"百菇之王"的美譽,抗癌功效最好,維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子多吃,能加速鈣吸收,促進骨骼發(fā)育。香菇味道重,適合紅燒、油燜、燉湯。由于干香菇里的營養(yǎng)成分極易析出,應(yīng)洗……

【關(guān)鍵詞】 營養(yǎng)成分； 草菇； 干香菇； 平菇多糖； 鈣吸收； 骨骼發(fā)育； 抗癌劑； 金針菇； 維生素； 功效；

【分類號】R151