【作者】 鄭玲；

【機構】 本刊編輯部；

【摘要】 第五屆中國蘑菇節(jié)"我國雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路"圓桌會議探討指出,我國的雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)已到了轉(zhuǎn)型升級的關鍵時期,工廠化生產(chǎn)作為今后雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向之一,其適合我國的發(fā)展模式及思路需要作進一步的探索和研究,其中已有一些成功的經(jīng)驗值得推廣和借鑒。而傳統(tǒng)季節(jié)性生產(chǎn)模式在我國的雙孢蘑菇生產(chǎn)中仍具有舉足輕重的地位和作用,應通過改進和創(chuàng)新生產(chǎn)技術,提高產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)。

【關鍵詞】 雙孢蘑菇； 產(chǎn)業(yè)； 升級； 道路；

【分類號】F326.13