【作者】 盧政輝； 饒益強(qiáng)；

【機(jī)構(gòu)】 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所； 福建省龍巖市新羅區(qū)農(nóng)業(yè)局；

【摘要】 <正>秀珍菇[Pleurotus pulmonarius(Fr.)Quél],也稱肺形側(cè)耳、袖珍菇、小平菇,在分類學(xué)上隸屬于傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。通過種間的生物學(xué)特性和分子生物技術(shù)的鑒別應(yīng)用,秀珍菇被定位為與鳳尾菇同屬肺形側(cè)耳的變種[1~2]。20世紀(jì)90年代,秀珍菇由臺(tái)灣一栽培菇場(chǎng)通過改變鳳尾菇的栽培工藝,并進(jìn)行多代菌種自然變異篩選和多次工藝改進(jìn)定型,形成規(guī)范化生產(chǎn)與商品化名稱。1998年,由臺(tái)灣同胞引種進(jìn)入上海市和福建羅 ……

【關(guān)鍵詞】 秀珍菇； 輕簡(jiǎn)； 設(shè)施； 高產(chǎn)； 栽培；

【基金】 福建省科學(xué)技術(shù)廳公益項(xiàng)目(2009R10038-5);省科技重大專項(xiàng)子課題(2008SZ0002-M-2)

【分類號(hào)】S646