【作者】 賈身茂；

【機(jī)構(gòu)】 河南省科學(xué)院生物研究所；

【摘要】 <正>2栽培的"mushroom"漢語對應(yīng)詞的演變現(xiàn)代我們非常清楚,歐美人喜歡食用的、大量栽培的"mushroom",簡稱"蘑菇",它的學(xué)名是雙孢蘑菇Agaricus bisporus。但是在近代"西學(xué)東漸"的一百多年歷史進(jìn)程中,由于種種原因,對"mushroom"翻譯成漢語,卻有著許多不同的指稱,經(jīng)歷了幾代文人和科學(xué)家的努力,才最終達(dá)到了今天比較規(guī)范一致的 ……

【關(guān)鍵詞】 西方； 近代； 雙孢蘑菇； 栽培技術(shù)； 傳播； 影響；

【分類號】S646.11