【作者】 石文權(quán)； 雷萍； 杜艷； 劉民強(qiáng)；

【機(jī)構(gòu)】 西安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心； 陜西省微生物研究所；

【摘要】 通過進(jìn)行玉米桿栽培食用菌試驗(yàn)與研究,總結(jié)出了適宜以玉米稈為主要原料栽培食用菌的種類及技術(shù)。玉米稈適宜于發(fā)酵法進(jìn)行食用菌栽培,發(fā)酵技術(shù)關(guān)鍵是較常規(guī)(例如麥草發(fā)酵料)培養(yǎng)料縮短發(fā)酵時(shí)間3 d～4 d,適宜栽培主要種類包括雙孢蘑菇、雞腿菇、草菇等;同時(shí),也可采用熟料法(常溫滅菌)栽培食用菌,適宜種類包括平菇、杏鮑菇、雞腿菇等,但玉米桿必須粉碎并經(jīng)過5 d～6 d的發(fā)酵進(jìn)行軟化處理。

【關(guān)鍵詞】 玉米稈； 食用菌； 種類； 栽培技術(shù)；

【基金】 西安市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目(NC09033)

【分類號】S646