易菇網(wǎng)：2010年9月9日，投資1．5億建成的深圳先朗食用菌交易中心開業(yè)，有望結(jié)束深圳食用菌批發(fā)零售“散、亂、小”的局面。
       深圳是我國食用菌的主要消費和貿(mào)易集散地之一，全國近百個省市的食用菌主產(chǎn)地都在深圳設(shè)有銷售窗口。深圳市場每天鮮菇、干菇、木耳、松茸等產(chǎn)品的交易量達280余噸。為推動深圳食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我市去年將食用菌交易中心建設(shè)列為重大投資項目，深圳國想生物科技公司投資近1．5億元，興建了華南最大的先朗食用菌交易中心。該中心負責人張德寶表示，中心對增強深圳食用菌參與國內(nèi)國際市場的競爭力有著積極的意義。

       深圳已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群
　　據(jù)統(tǒng)計深圳市場每天鮮菇、干菇、蟲草、靈芝、木耳、松茸等的交易量可達280余噸，年交易額近36億元。
　　深圳在全國主產(chǎn)區(qū)建有食用菌基地達28個，建立了生產(chǎn)、加工、收購、銷售和出口較為完整的產(chǎn)業(yè)體系，已形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群，各地食用菌主產(chǎn)大省將目光瞄向了深圳，紛紛推進以深圳市場為龍頭，以產(chǎn)業(yè)大省為基地的聯(lián)合、聯(lián)建工作。
　　深圳從事菌種技術(shù)、生產(chǎn)栽培、加工、物流和銷售的企業(yè)已有近百家，從業(yè)人員近5萬人之多。
　　深圳食用菌行業(yè)協(xié)會會長張德寶表示，此次投入使用的深圳先朗食用菌交易中心具有“信息優(yōu)勢、物流優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、管理優(yōu)勢和人才優(yōu)勢”，充分發(fā)揮這些優(yōu)勢將有助于完善深圳食用菌產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，將改變過去食用菌市場“散、亂、小”單一批發(fā)零售的局面，有效引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，增強深圳食用菌參與國內(nèi)、國際市場的競爭力。

　　深圳食用菌出口優(yōu)勢明顯
　　據(jù)深圳食用菌行業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，深圳市場每天出口港澳地區(qū)的食用菌達25噸，出口泰國、韓國、新加坡等國家的可達15噸，年出口額近8億元，遠遠高于其他地區(qū)。
　　借助于毗鄰香港的地緣優(yōu)勢，深圳先朗食用菌交易中心正在籌建的“深圳食用菌供港澳地區(qū)及出口加工基地”，已被中國食用菌協(xié)會列為我國食用菌產(chǎn)業(yè)的重點發(fā)展項目，基地的啟用將完善深圳農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)，改善華南地區(qū)乃至我國食用菌加工出口滯后的局面。

　　建立現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系是出路
　　記者了解到，我國食用菌中的香菇、平菇、黑木耳、銀耳、草菇、金針菇等的種植面積，已超過了茶葉種植面積，排在糧、棉、油、果、菜之后的第六位。全國直接從事食用菌生產(chǎn)、銷售的人員近4000萬人，各地建有近300多個專業(yè)交易市場。
　　2009年2月，為推進食用菌戰(zhàn)略發(fā)展目標，我國啟動了“現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)”，這是繼我國第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)試點后，新啟動的40個主要農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)中首個啟動的項目。
　　中國食用菌協(xié)會常務(wù)副會長陸解人表示，探索和建立深圳食用菌現(xiàn)代服務(wù)業(yè)體系的建設(shè)，推動深圳食用菌專業(yè)市場的“標準化建設(shè)、專業(yè)化管理、信息化服務(wù)”發(fā)展水平，倡導(dǎo)以低端的市場批發(fā)、簡單交易，逐步走向訂單服務(wù)、展會服務(wù)、信息服務(wù)和物流服務(wù)等高端服務(wù)業(yè)體系，是深圳食用菌產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展之路。

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