由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、北京市通州區(qū)人民政府共同主辦的“全國(guó)第三屆食用菌工廠化生產(chǎn)論壇暨全國(guó)第六屆菌需物資展”于2010年12月26日上午在北京通州舉行，會(huì)期2天。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陸解人、通州區(qū)區(qū)委書(shū)記王云峰、區(qū)長(zhǎng)岳鵬、農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心黨組書(shū)記陳建華、農(nóng)業(yè)部科技資金項(xiàng)目專(zhuān)家組組長(zhǎng)張利群、全國(guó)各省市主產(chǎn)區(qū)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及參會(huì)代表、媒體共600余人出席了開(kāi)幕式并參加論壇活動(dòng)。
       據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2009年全國(guó)食用菌總產(chǎn)量達(dá)到2020萬(wàn)噸，產(chǎn)值1103億元，出口創(chuàng)匯13.07億美元，從業(yè)人口達(dá)2000多萬(wàn)。2010年全國(guó)總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到2200萬(wàn)噸，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的新亮點(diǎn)。近幾年，隨著科技的進(jìn)步以及廣大菇農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，在經(jīng)濟(jì)效益及市場(chǎng)需求的驅(qū)動(dòng)下，食用菌傳統(tǒng)的季節(jié)性生產(chǎn)模式開(kāi)始被打破，食用菌工廠化生產(chǎn)得以迅速發(fā)展。截至目前，全國(guó)在建和已建成投產(chǎn)的工廠化企業(yè)已經(jīng)達(dá)到443家，較2009年的246家上升了80%，年總產(chǎn)量由2009年的40萬(wàn)噸上升到65萬(wàn)噸，增幅達(dá)62.5%。食用菌工廠化生產(chǎn)的品種也由初期的金針菇、雙孢菇，擴(kuò)展到杏鮑菇、白靈菇、蟹味菇、海鮮菇、滑子菇等十幾個(gè)品種，食用菌工廠化生產(chǎn)在我國(guó)已形成一定規(guī)模。但是在組織實(shí)施食用菌工廠化過(guò)程中，工廠化產(chǎn)品的市場(chǎng)空間有多大？投資工廠化生產(chǎn)的成功率有多高？工廠化設(shè)備及菌需物資的最佳解決方案是什么？工廠化生產(chǎn)企業(yè)如何破解發(fā)展中的難點(diǎn)？傳統(tǒng)型生產(chǎn)企業(yè)和主產(chǎn)地如何向現(xiàn)代化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型？這些問(wèn)題的有效破解，是提升我國(guó)食用菌工廠化發(fā)展水平的關(guān)鍵，本次論壇活動(dòng)主要圍繞這些主題進(jìn)行研討和交流。

       大會(huì)期間，通州食用菌產(chǎn)業(yè)核心區(qū)項(xiàng)目正式啟動(dòng)。另?yè)?jù)了解，通州區(qū)已申報(bào)2012年第18屆國(guó)際食用菌大會(huì)的部分承辦工作。