浙江的一項(xiàng)重點(diǎn)科技項(xiàng)目——野生牛肝菌增產(chǎn)機(jī)理研究和仿生栽培技術(shù)研究在麗水取得進(jìn)展?！　?br /> 　　野生牛肝菌是一種與樹共生共棲的天然有機(jī)食品，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。麗水市有野生牛肝菌64種，其中可食用的達(dá)48種。由麗水市林科所食用菌室主任應(yīng)國華主持的項(xiàng)目攻關(guān)協(xié)作組，先后在慶元高海拔地區(qū)建立了黃靛中試基地，在麗水市郊建立了低海拔地區(qū)褐環(huán)乳牛肝菌類研究基地。總投資40萬元的牛肝菌科技項(xiàng)目經(jīng)過科技人員半年多的觀察、對(duì)比、研究，初步掌握了牛肝菌生活習(xí)性，菌子實(shí)體發(fā)生條件及自然林地內(nèi)的菌根狀況，并篩選出適宜褐環(huán)乳牛肝菌生長的母種培育基配方。目前，在實(shí)驗(yàn)區(qū)已長出了密度較高的牛肝菌?！　?br /> 　　野生牛肝菌是食用菌中的珍品，由于它的營養(yǎng)價(jià)值高、效益好，美國、法國等一些發(fā)達(dá)國家投入大量資金進(jìn)行研究，但都沒有取得實(shí)質(zhì)性的突破。我國從事這項(xiàng)研究工作的只有河北、云南、浙江等省。麗水林科所是浙江進(jìn)行牛肝菌科研項(xiàng)目研究的唯一單位。這項(xiàng)工程將歷時(shí)三年完成。