雞樅菌是食用菌中的珍品之一，主產(chǎn)西南地區(qū)。因其內(nèi)部纖維結(jié)構(gòu)、色澤狀似雞肉、加之食用時(shí)又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。由于雞樅菌與白蟻共生，其子實(shí)體僅能在白蟻巢上生長(zhǎng)，為雞樅菌的人工馴化帶來(lái)很大困難。近日，云南昆明福保野生菌種源繁育基地通過(guò)長(zhǎng)期研究，實(shí)現(xiàn)珍稀野生雞樅菌人工栽培。繁育基地以秸桿、果枝干等農(nóng)林廢棄物作為野生菌培養(yǎng)基原料，將馴化后的野生菌種植入培養(yǎng)基，培養(yǎng)為“出菌菌包”，最后在栽培室正常管理就能產(chǎn)菌。圖為2月29日，人工培育的雞樅菌由于生長(zhǎng)環(huán)境好，品質(zhì)要優(yōu)于野生雞樅菌。