隨著人們生活水平的不斷提高，食用菌的保健作用越來越受到廣泛重視，種植食用菌的農(nóng)民也越來越多了。但是你要想多賺錢，賺大錢，就要多動腦筋，多想辦法?，F(xiàn)在菇農(nóng)們大多種植春茹、秋菇和冬菇，但也有菇農(nóng)巧打時間差，種植起反季節(jié)夏菇來。你還別說，他們得到的實惠還真是不小呢。
     這對小夫妻是棲霞市臧家莊鎮(zhèn)的農(nóng)民。瞧，他們樂滋滋地手拿菌棒在做什么呢?原來他們正在檢查菌棒的含水量，察看夏菇的生長情況。對于他們來說，每天看到夏菇催蕾、出菇，就如同看到自己的孩子健康成長一樣，心里別提有多高興了，特別是采摘夏菇時親手觸摸到的真實感，讓他們心里樂開了花。呵呵，這可是一沓沓的鈔票呀。
     菇農(nóng)呂德義介紹：“象我建這個棚總共投入2000元，制棒總共是一個棒管8毛錢， 5000個棒是4000元，總共是6000元。為什么弄這個反季節(jié)香菇呢?比如從蔬菜(來看)，反季節(jié)蔬菜價格都高，就是尋思種個反季節(jié)夏菇數(shù)量小，價格一定行。今天我已經(jīng)出了兩棚(菇)了，基本上我的資金投入回來將近是4000多元，不用第三茬菇出完，我的本錢基本上就收回來了?！?
     精明的小呂告訴記者，一般的菇農(nóng)大都生產(chǎn)春菇、秋菇和冬菇，由于時間較為集中，生產(chǎn)香菇的數(shù)量大增，受市場的影響，銷路相對可能差一點。如果生產(chǎn)夏菇，就避免了數(shù)量多這一缺點，價格和銷售都有優(yōu)勢。這個5月份才建成的能放5000個菌棒的菇棚，由于價格高，銷路好，預(yù)計效益至少可在1萬元左右。善于開動腦筋的小呂就是從反季節(jié)夏菇的生產(chǎn)中真真切切地得到了實惠，不僅經(jīng)濟收入增加了，而且呀，由于夏菇生產(chǎn)時間集中在5-9月份，農(nóng)活不是很忙，可以把侍弄莊稼的農(nóng)活巧妙的錯開，不會影響到其他的收入。
     如今，棲霞市的許多菇農(nóng)同小呂一樣，也巧打時間差，大力發(fā)展反季節(jié)夏菇。目前，這個市已發(fā)展反季節(jié)夏菇大棚1000多個，能增加農(nóng)民收入近百萬元。 (劉玉順)
    
    
     ( 稿件來源:全國食用菌信息 )