連日來由于自然溫度和濕度適宜，廣西橫縣云表鎮(zhèn)、校椅鎮(zhèn)、馬嶺鎮(zhèn)等地的蘑菇生產(chǎn)基地里一朵朵蘑菇長得雪白碩大，一派豐產(chǎn)豐收的喜人景象，農(nóng)民們在茹房里忙著采摘蘑菇，臉上掛滿著喜悅。“冬閑時節(jié)種蘑菇，開春就當萬元戶”這已經(jīng)成為橫縣廣大菇農(nóng)的真實寫照。2011年冬季，橫縣雙孢菇種植面積達1220萬平方米，產(chǎn)鮮菇10萬多噸，產(chǎn)量居全國第一，僅蘑菇生產(chǎn)一項，橫縣菇農(nóng)人均增收達1000多元。
　　政府推動，產(chǎn)業(yè)富民。為了順利推進蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，橫縣先后出臺了一系列優(yōu)惠政策，在資金、信貸、技術(shù)、稅收等方面對蘑菇種植給予支持；對興辦蘑菇等農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實行立項優(yōu)先、征地優(yōu)先、用人優(yōu)先、辦證優(yōu)先、部門協(xié)調(diào)優(yōu)先，提供保姆式服務，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供良好環(huán)境。橫縣財政金融部門在資金安排上向蘑菇種植和加工傾斜，重點扶持種植大戶和龍頭企業(yè)；農(nóng)業(yè)、工商、技監(jiān)等部門做好菌種生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商的培訓，規(guī)范菌種市場秩序，從源頭上抓好菌種質(zhì)量；扶貧辦、移民辦等在開展扶貧和移民安置工作時，把發(fā)展蘑菇生產(chǎn)作為農(nóng)民脫貧致富的重要項目來抓；統(tǒng)計部門及時了解全縣蘑菇種植進度，掌握各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在蘑菇生產(chǎn)中的種植面積、種植時間、上市季節(jié)、鮮菇產(chǎn)量、鮮菇價格等信息，為縣委、縣政府決策提供可靠依據(jù)。 
　　 科技支撐，協(xié)會助力。近年來，為了打造橫縣蘑菇品牌，進一步做大做強蘑菇產(chǎn)業(yè)，加快蘑菇種植集約化、專業(yè)化步伐。橫縣農(nóng)業(yè)、科技部門做好新技術(shù)和新品種的引進、試驗、示范和病蟲害的監(jiān)測和有效防治研究工作，大力推廣“二次發(fā)酵”房式大棚蘑菇種植技術(shù)，對蘑菇產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后進行全方位科技把關(guān)，確保冬種蘑菇取得良好成效。目前，橫縣菇農(nóng)利用該技術(shù)種菇已達200萬平方米。據(jù)悉，利用“二次發(fā)酵”房式大棚蘑菇種植技術(shù)栽培蘑菇，鮮菇產(chǎn)量達18公斤/平方米，比傳統(tǒng)方法種植增產(chǎn)4.5公斤，還能使蘑菇提早15至30天上市，并有效延長蘑菇生產(chǎn)時間。此外橫縣蘑菇協(xié)會通過采取“公司（協(xié)會）+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式發(fā)展蘑菇種植，壯大規(guī)模，大大提高了菇農(nóng)進入市場組織化程度，使蘑菇產(chǎn)業(yè)朝著健康方向發(fā)展。
　　龍頭帶動，壯大產(chǎn)業(yè)。橫縣成功地引進了一家設施化程度較高的蘑菇生產(chǎn)企業(yè)——廣西集盛食品有限公司。2009年公司在其廠區(qū)內(nèi)投資1000萬元，建設了2萬平方米的工廠化生產(chǎn)蘑菇房，按照棚架式蘑菇生產(chǎn)技術(shù)種植蘑菇，實現(xiàn)了蘑菇周年化生產(chǎn)，年單產(chǎn)是常規(guī)種植模式的24倍。在此基礎上，集盛公司加大投資力度，擴大種植規(guī)模，在云表鎮(zhèn)云表社區(qū)朝南村建設種植面積3萬平方米的工廠化蘑菇生產(chǎn)基地，在校椅鎮(zhèn)榃冷村委陸村建設種植面積1.2萬平方米的工廠化蘑菇生產(chǎn)基地?；夭扇?ldquo;公司＋合作社＋農(nóng)戶”的模式，推進工廠化蘑菇生產(chǎn)基地不斷發(fā)展壯大。目前，橫縣三個工廠化蘑菇生產(chǎn)示范基地年產(chǎn)鮮菇達4800多噸，年銷售利潤達1800多萬元，吸收當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)達400多人，有力促進了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效和農(nóng)民增收。（劉文有）