“去年我栽植了32萬(wàn)袋香菇，平均每袋純利潤(rùn)達(dá)到2.50元。今年我投資79萬(wàn)元發(fā)展了38萬(wàn)袋，爭(zhēng)取有個(gè)更大的收成。”在平泉縣榆樹林子鎮(zhèn)北井村的百畝地栽香菇園區(qū)，園區(qū)主人張明才指揮幾十名雇工裝袋蒸菌。正月，本是串親訪友、休閑聚會(huì)的時(shí)候，但是在菌鄉(xiāng)平泉，人勤春來(lái)早，菇農(nóng)們?cè)缫验_始了一年的忙碌，備料、蒸菌、建園區(qū)，熱火朝天的生產(chǎn)場(chǎng)面隨處可見。
　　榆樹林子鎮(zhèn)黨委書記張會(huì)武介紹：“現(xiàn)在，全鎮(zhèn)建食用菌園區(qū)1705畝，農(nóng)民年增收2000余萬(wàn)元，嘗到了豐收的甜頭后，再?zèng)]有了‘冬閑’這一說(shuō)。”
　　走進(jìn)臥龍鎮(zhèn)廟后村熱河源食用菌專業(yè)合作社生產(chǎn)車間，合作社理事長(zhǎng)侯寶蒼正在車間內(nèi)忙活著采摘滑子菇。高高的鐵架上整整齊齊地碼放著食用菌棒，看上去蔚為壯觀，一簇簇小蘑菇挨挨擠擠，長(zhǎng)勢(shì)良好。
　　從事食用菌產(chǎn)業(yè)十幾年來(lái)，侯寶蒼已擁有2個(gè)占地百畝的食用菌園區(qū),并且實(shí)現(xiàn)了工廠化周年生產(chǎn)，由此也帶動(dòng)了全村的食用菌發(fā)展，使廟后村成為遠(yuǎn)近聞名的食用菌專業(yè)村。
　　截至目前，平泉已培樹了10余個(gè)食用菌品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美10余個(gè)國(guó)家，菇農(nóng)收入逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)。去年，平泉香菇、平泉滑子菇還獲得了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。據(jù)該縣食用菌辦公室統(tǒng)計(jì)，2012年平泉食用菌生產(chǎn)總量將達(dá)到3.2億盤（袋）。