肥嫩鮮美的雙孢菇現(xiàn)在已經(jīng)成為人們餐桌上的新寵，但你不一定知道的是，在上海、南京、杭州等城市的許多蔬果店和超市里熱銷的雙孢菇有相當(dāng)一部分來(lái)自淮南市。
　　2月14日，記者來(lái)到大通區(qū)洛河鎮(zhèn)劉鄭村，這里是淮南市雙孢菇種植較為集中的地區(qū)之一，據(jù)村干部王寧介紹，僅該村七里隊(duì)就有十余畝專門用來(lái)種植雙孢菇的土地。記者看到，這里有七八個(gè)一畝見(jiàn)方的大棚，工人們穿梭往來(lái)，有的在為蘑菇加水施肥，有的在采摘搬運(yùn)，十分忙碌。這時(shí)，一輛貨車開(kāi)過(guò)來(lái)停在大棚前，人們又忙著將加工好的雙孢菇裝箱搬上車。據(jù)介紹，這批雙孢菇將運(yùn)往滁州的蘇果超市銷售，承包雙孢菇種植大棚的吳懷寶稱：“我們的貨多數(shù)運(yùn)往上海、蘇州和南京等城市，因?yàn)榇蟪鞘袑?duì)雙孢菇比較認(rèn)可，收購(gòu)利潤(rùn)也更加可觀。”
　　今年42歲的張紅是最早在洛河鎮(zhèn)劉鄭村承包雙孢菇種植大棚的，談到創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱難，張紅介紹，靠著貸款和信用社的支持，他承包下了劉鄭村第一個(gè)雙孢菇種植大棚，“當(dāng)時(shí)每畝地租金一千塊，一個(gè)大棚得投入五萬(wàn)塊才建得起來(lái)，我一下就承包了七個(gè)大棚，還有配套設(shè)施、工人工資等開(kāi)銷，在一起不是筆小數(shù)目。剛開(kāi)始銷路不好，本地人不怎么吃雙孢菇，大城市的超市和蔬果店又聯(lián)系不上，那時(shí)真覺(jué)得自己賠定了。”然而柳暗花明，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)讓張紅聯(lián)系上了南京某蔬果店，憑著優(yōu)良的質(zhì)量和口感，淮南的雙孢菇從此在南京、上海打開(kāi)了銷路。談及原因，張紅笑著說(shuō)：“我們的優(yōu)勢(shì)就在于質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，種植大棚離淮南農(nóng)場(chǎng)很近，牛糞和草木灰都容易獲得，肥料加足了，蘑菇自然質(zhì)量高。”張紅表示，雙孢菇在南京可以賣到十幾元一斤，利潤(rùn)相當(dāng)豐厚，加上種植規(guī)模較大，張紅很快成為致富典型。今年開(kāi)春后，劉鄭村將組織村民大面積植雙孢菇，請(qǐng)種植專業(yè)戶現(xiàn)場(chǎng)對(duì)種植戶進(jìn)行指導(dǎo)，確保豐收。