說蘑菇1公斤500多元，可能沒人肯相信，但這可是發(fā)生在大興安嶺山貨市場上的事實。
     在韓家園林業(yè)局施業(yè)區(qū)內(nèi)，采金過后的毛尖灘上，陳志老漢看守毛尖蘑的塑料窩棚特別顯眼。每到毛尖蘑收獲的季節(jié)，陳老漢都要精心守護在自己“承包”的這塊寶地上。邊觀察毛尖蘑長勢，隨時采摘，防止其落圈的同時，也是不給“別有用心的人”可乘之機。
     由于今年雨水大，毛尖蘑長勢較好。每天清晨，迎著初升的太陽，陳老漢溜達在長滿毛尖蘑的毛尖灘上，望著一簇簇晶瑩剔透、嬌小欲滴、閃閃發(fā)光的“金娃娃”，陳老漢心里別提有多高興了。去年伏旱，歉收，但還是給陳老漢帶來了1.2萬元的收入。
     今年，陳老漢與韓家園嶺珍山產(chǎn)品開發(fā)公司簽訂了保價收購合同，收入2萬元，沒問題。
     毛尖蘑何以稱得上“金娃娃”？原因有“三高”：
     一是毛尖蘑生長的條件要求高。它生長在采金后土壤和腐殖質(zhì)比較富饒的毛尖上，其生長期對積溫和降水量的要求比較高。
     二是毛尖蘑所含營養(yǎng)成分高。據(jù)史料記載，清朝時期，慈禧太后派人到東北大興安嶺深山溝谷中進行采金生產(chǎn)。六十年后，居住在大興安嶺密林深處的鄂倫春人狩獵時無意發(fā)現(xiàn)在采金跡地――毛尖石上生長著一種特殊的蘑菇，個體非常小，香味卻非常濃，采集食用后，口感鮮美，味道極佳。但由于其產(chǎn)量極低，被地方官員作為進貢的貢品，供皇室享用，民間很少見到。隨著科學的發(fā)展，人們對其成分進行鑒定后證實，它所含的氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素等是普通蘑菇的幾倍至幾十倍。被人們稱為“素中之肉”、“蘑菇之圣”，是罕見的純天然綠色食品。
     三是毛尖蘑的產(chǎn)量低、價格高。由于毛尖蘑的生長條件要求較高，中國毛尖蘑的惟一產(chǎn)地在大興安嶺，主要生長地就在大興安嶺東南坡的韓家園林業(yè)局施業(yè)區(qū)內(nèi)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，毛尖蘑在豐年產(chǎn)量也就是1000公斤，平常年份也就是500公斤左右?，F(xiàn)在市場上，每公斤毛尖蘑賣到了500元，仍供不應求。
     中國食品土畜進出口商會