早在2007年，云南松茸產(chǎn)業(yè)就碰觸到了豐產(chǎn)卻收入下降的出口瓶頸。

　　2011年，在內(nèi)外諸多壓力尤其是主要出口國日本遭遇地震、消費(fèi)能力下降的情況下，云南松茸出口量雖減少，但價(jià)格卻逆勢上升。這得益于云南松茸出口企業(yè)這幾年轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式、走技術(shù)升級路線、以質(zhì)取勝，同時(shí)積極拓展國內(nèi)市場。

在剛剛過去的2011年，作為云南松茸主要出口國的日本在3月遭遇了強(qiáng)烈的地震災(zāi)害，日本國內(nèi)經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重受創(chuàng)致松茸消費(fèi)能力下降，這給2011年鮮松茸國際市場蒙上陰影，同時(shí)松茸出口企業(yè)又面臨人民幣升值的內(nèi)在壓力和融資難等問題。

　　云南松茸行業(yè)在諸多不利因素的包圍下是否能順利突圍呢？記者采訪了剛剛從日本考察歸來的云南省國際商會(huì)松茸分會(huì)秘書長黃曉戈。
 

　　量減價(jià)升

　　早在2007年，記者就曾跟蹤報(bào)道過云南的松茸產(chǎn)業(yè)。當(dāng)時(shí)，云南松茸產(chǎn)業(yè)盡管遇到豐年卻仍遭遇價(jià)格滑鐵盧——松茸豐收，農(nóng)牧民收入?yún)s不升反降。

　　彼時(shí)，云南松茸行業(yè)發(fā)展癥結(jié)就已顯現(xiàn)：易受國際環(huán)境變化影響、出口靠數(shù)量取勝，這些因素的集中爆發(fā)使2007年云南松茸行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)困境。

　　黃曉戈告訴記者：“盡管在2011年企業(yè)面臨如日本大地震、人民幣升值等諸多不利因素，但是云南的松茸產(chǎn)業(yè)依然取得了發(fā)展。”

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年我國云南松茸出口量為1026噸，出口金額為4735萬美元；2011年云南松茸出口量為662噸，出口金額5561萬美元。盡管2011年云南松茸出口量僅為上一年的2/3，但是出口金額卻上升很多。

　　黃曉戈告訴記者，2011年云南松茸出口能夠在量減的情況下保持價(jià)格上升，這得益于云南省政府近年來鼓勵(lì)松茸企業(yè)積極轉(zhuǎn)變出口結(jié)構(gòu)、鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)松茸出口的政策，同時(shí)政府和行業(yè)協(xié)會(huì)還鼓勵(lì)企業(yè)積極開發(fā)國內(nèi)市場。“我們早就明確了一個(gè)目標(biāo)，云南松茸要想在國際市場中贏得一席之地，不僅需要政府的政策支持，也需要企業(yè)改變運(yùn)營方式，不能僅靠數(shù)量取勝，而要靠質(zhì)量和技術(shù)。”

　　記者在采訪中了解到，在2011年，云南省政府和行業(yè)協(xié)會(huì)鼓勵(lì)云南的松茸企業(yè)在以出口為核心的前提下，積極開拓國內(nèi)市場；同時(shí)注重松茸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)研發(fā)新技術(shù)。“經(jīng)過協(xié)會(huì)和企業(yè)的共同努力，云南松茸擺脫以數(shù)量為主的出口模式，注重產(chǎn)品質(zhì)量，反而使松茸的國際市場價(jià)格得以提升，降低了企業(yè)的出口風(fēng)險(xiǎn)。”黃曉戈說。
 

　　繼續(xù)技術(shù)升級

　　黃曉戈剛剛從日本考察回國，為進(jìn)一步推廣云南松茸產(chǎn)品，經(jīng)過與日方的溝通后，他更堅(jiān)定了云南松茸要以質(zhì)取勝的理念。

　　黃曉戈告訴記者，2012年云南松茸將繼續(xù)走技術(shù)升級路線，摒棄低端產(chǎn)品，進(jìn)一步促進(jìn)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，同時(shí)積極拓寬國內(nèi)市場。

　　記者了解到，2011年云南松茸采用“凍干”技術(shù)，取得了不錯(cuò)的市場效果。2012年云南松茸產(chǎn)業(yè)將把“生物提取”技術(shù)作為新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，使產(chǎn)業(yè)向保健品、食品等深加工領(lǐng)域發(fā)展，提高松茸的利用率。“集中技術(shù)創(chuàng)新，吸引行業(yè)內(nèi)外力量，爭取在兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)新的技術(shù)升級。”黃曉戈對松茸產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展充滿信心。