近日，莆田市荔城區(qū)農(nóng)業(yè)局在新度鎮(zhèn)下橫山村舉辦蘑菇覆土蒸汽處理技術(shù)培訓班。培訓采取現(xiàn)場實地指導與理論知識培訓相結(jié)合。參加培訓的有下橫山村及其附近村的菇農(nóng)80多人。
區(qū)農(nóng)業(yè)局推廣研究員蔡開地從蘑菇覆土蒸汽處理技術(shù)從何來、蘑菇覆土蒸汽處理有什么好處、蘑菇覆土蒸汽處理成本怎樣、蘑菇覆土蒸汽處理如何做等四方面來講授。蘑菇覆土蒸汽處理技術(shù)是他近幾年在獲得蘑菇三次發(fā)酵栽培技術(shù)成果基礎上又一研究成果。在推廣應用蘑菇三次發(fā)酵綜合配套栽培技術(shù)過程，培養(yǎng)料和菇房經(jīng)過2－3次的高溫消毒，但另一重要輔料——覆土則僅僅靠石灰、福爾馬林、多菌靈等化學農(nóng)藥消毒，效果往往不甚理想，且?guī)韲乐馗弊饔?mdash;—農(nóng)藥殘留，這給蘑菇食用安全帶來極大隱患，這就引來研究覆土無害化處理這一新課題——覆土蒸汽處理技術(shù)。蘑菇覆土蒸汽處理技術(shù)主要有覆土材料預處理、整地、覆膜、建堆、管道聯(lián)接、扎孔、開溝、蓋膜、砌灶、供汽等。蘑菇覆土蒸汽處理的好處概括為：殺菌、滅蟲、除草、增產(chǎn)。
據(jù)新度鎮(zhèn)下橫山村黨支部書記陳文梅介紹，該村去年試驗示范蘑菇覆土蒸汽處理技術(shù)，取得了增產(chǎn)8%和提高產(chǎn)品質(zhì)量。今天通過舉辦培訓班再宣傳再推廣，今年全村蘑菇種植戶應用覆土蒸汽處理技術(shù)可超過95%。
