位于浙江省奉化市尚田鎮(zhèn)的寧波市一禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司內(nèi)，工人們正有條不紊地往袋子中裝上原料，做成一個個大小一致的菇包。據(jù)銷售部經(jīng)理王瑩介紹，甘蔗渣、玉米芯等農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)加工后，可以成為培育杏鮑菇的菇包原料，而杏鮑菇便是企業(yè)經(jīng)濟效益的直接來源。廢棄的菇包既可直接回歸田里，也可進入加工廠成為有機肥。從農(nóng)業(yè)廢棄物中獲取經(jīng)濟效益，再把廢棄物加工成有機肥，一禾公司采取的無污染循環(huán)模式，真正實現(xiàn)了變廢為寶。
       成立于2008年6月的一禾公司，是一家以農(nóng)業(yè)植物廢棄物為原料的專業(yè)栽培食用菌的民營企業(yè)。公司占地30畝，規(guī)劃投資2500萬元，現(xiàn)已投入1500萬元完成前兩期建筑工程，第三期工程年后將開工建設(shè)。前2年，公司忙著征用土地、開建廠房、培養(yǎng)技術(shù)人員，2010年5月開始生產(chǎn)第一批杏鮑菇，7月份投入市場。目前，進入正常運營的一禾公司，日產(chǎn)杏鮑菇3噸多，年產(chǎn)值1300萬元。產(chǎn)品主要供應上海、杭州、金華、義烏、臺州、臨海、寧波等地的批發(fā)市場和蔬菜市場。
　　杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，菌柄組織致密、結(jié)實、乳白，可全部食用，菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”。杏鮑菇具有杏的香味和如鮑魚的口感。
　　雖然口感好、深受老百姓喜歡，但杏鮑菇在生長中對溫度、濕度等環(huán)境要求較高。為使杏鮑菇順利生產(chǎn)，一禾公司聘請上海農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的國家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員作為長期技術(shù)顧問。
　　同時，在種植基地采用工廠化生產(chǎn)，將甘蔗渣、玉米芯等農(nóng)業(yè)廢棄物進行處理發(fā)酵后制成菇包，經(jīng)加工、配種后送入育菇房進行培育。育菇房內(nèi)10層墻式立體架上，一個個菇包整齊排放。根據(jù)菇的不同生長周期，逐一控制室溫，總體室溫控制在8~18℃之間。經(jīng)過近兩個月左右的生長時間，杏鮑菇可采摘上市，最大的菇可以長到20厘米左右。
　　杏鮑菇的生長過程中，最大的亮點是廢物利用，無污染，采用循環(huán)模式。近一個月里，溫度適宜杏鮑菇生長，廢包還可再次出菇，公司便計劃把這些菇包給農(nóng)民，讓他們放在農(nóng)田里出菇，增加收入，二次出菇后的廢包也是農(nóng)田的有機肥。采摘下來的新鮮杏鮑菇放在0~4℃的冷庫可冷藏15天-20天。為保證新鮮度，公司要求大批量購進的客戶須在3天之內(nèi)賣完。
　　從去年5月開始生產(chǎn)第一批杏鮑菇至今，一禾公司不斷成長壯大，已是奉化市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、寧波市菜籃子加工配送示范企業(yè)、寧波市菜籃子商品供應基地。近日，公司還被評為寧波市級龍頭企業(yè)。該公司總經(jīng)理李亞棟表示，“在選擇這個項目前，做了大量的市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)杏鮑菇需求量大，只要產(chǎn)出品質(zhì)合格的菇，銷量基本不成問題，市場供不應求。如今，企業(yè)一直在加緊生產(chǎn)中。”為此，批發(fā)商進貨時，一般都是先匯款后收貨，或者是當場付款、提貨。
　　據(jù)了解，一禾公司是目前寧波地區(qū)唯一一家專業(yè)生產(chǎn)杏鮑菇的企業(yè)。