南陵縣食用菌種植從1994年起步，但真正發(fā)展是近兩年的事情。2001年，全縣食用菌面積僅有143萬(wàn)平方尺，2002年發(fā)展到518萬(wàn)平方尺，2003年已形成1000萬(wàn)平方尺的規(guī)模，產(chǎn)量約1萬(wàn)噸，直接產(chǎn)值3000萬(wàn)元，加工產(chǎn)值達(dá)到7000萬(wàn)元，從事食用菌生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售的約有5000人，產(chǎn)業(yè)規(guī)模初步形成，成為該縣推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的一個(gè)亮點(diǎn)。
    
     　　從以上數(shù)字可以看出，南陵食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯呈跨越式發(fā)展態(tài)勢(shì)。在推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，不少地方走了彎路，有過失敗的先例。但南陵縣卻一路高歌猛進(jìn)，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中做出了成功嘗試。那么，南陵縣成功的秘訣是什么？
    
     　　在縣食用菌辦公室，記者看到了近日下發(fā)的《南陵縣委縣政府關(guān)于進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)的意見》，意見在壯大食用菌產(chǎn)業(yè)應(yīng)堅(jiān)持的5條原則中，第一條是“堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足市場(chǎng)，適應(yīng)內(nèi)外貿(mào)易發(fā)展的需要”；第五條是“堅(jiān)持尊重市場(chǎng)規(guī)律和農(nóng)民意愿”。第一條說的是市場(chǎng)，最后一條說的還是市場(chǎng)。
    
     　　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，競(jìng)爭(zhēng)激烈。要想在競(jìng)爭(zhēng)中立足，就必須弄清楚自身的優(yōu)勢(shì)，南陵縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)正是建立在對(duì)自身優(yōu)勢(shì)、對(duì)市場(chǎng)需求有著準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上。南陵發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)十分明顯，首先是恰逢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的機(jī)遇期，浙江嘉善等發(fā)達(dá)地區(qū)的食用菌面積在萎縮，今后幾年是搶占上海市場(chǎng)的極好時(shí)期（除嘉善外，該縣是離上海最近的雙孢菇基地）；其次是區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，該縣鮮菇上市時(shí)，北方蘑菇已下市，南方蘑菇尚未上市，存在市場(chǎng)時(shí)間差。該縣勞動(dòng)力資源豐富、稻草等原材料價(jià)格相對(duì)較低。
    
     　　利益是最大的推動(dòng)器，這無(wú)形中激發(fā)了菇農(nóng)發(fā)展食用菌的積極性，推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張和競(jìng)爭(zhēng)力的提升。家發(fā)鎮(zhèn)永林村村民閔后田，1998年投資1萬(wàn)多元，培育了2萬(wàn)袋平菇。2001年投資近5萬(wàn)元，從蕪湖、南京等地引進(jìn)原種，發(fā)展毛木耳、紅木耳5萬(wàn)袋，一年可收益五六茬，每袋利潤(rùn)有1.5元。在閔后田的示范帶動(dòng)下，永林村有一批農(nóng)戶開始種植平菇、紅木耳等，每戶都在6萬(wàn)袋以上。全村僅種植食用菌就增加收入100多萬(wàn)元，小菇子撐起了“富民傘”。 有產(chǎn)品無(wú)銷路，這往往成為制約農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一大難題，而南陵縣卻很好地實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷對(duì)接。為確保高峰期蘑菇能賣得出去，在2002年安南生產(chǎn)加工蘑菇罐頭的基礎(chǔ)上，該縣新發(fā)展了國(guó)清、誠(chéng)信、土老冒、廣農(nóng)、永豐等一批初具規(guī)模的鹽水菇加工企業(yè)，使日加工能力逾400噸，同時(shí)有幾十名營(yíng)銷人員（企業(yè)）活躍在各大城市，擴(kuò)大鮮菇市場(chǎng)份額；鮮菇上市時(shí)，包括九發(fā)集團(tuán)在內(nèi)的一二十家外地企業(yè)在該縣收購(gòu)蘑菇，對(duì)消化高峰期蘑菇起了決定性作用。
    
     　　要形成產(chǎn)業(yè)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，光靠農(nóng)戶自發(fā)行為顯然不夠?？h政府對(duì)此有著清醒的認(rèn)識(shí)，在尊重群眾經(jīng)營(yíng)自主權(quán)的基礎(chǔ)上，該縣千方百計(jì)做好引導(dǎo)示范工作，在技術(shù)上，注重借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，加大技術(shù)引進(jìn)和培訓(xùn)力度。僅去年縣政府就組織了4批菇農(nóng)外出考察，學(xué)習(xí)新技術(shù)；與上海食用菌研究所簽定長(zhǎng)期合作協(xié)議，聘請(qǐng)專家講授技術(shù)，培訓(xùn)菇農(nóng)。2003年全縣建立規(guī)模達(dá)10萬(wàn)平方尺以上食用菌示范片25個(gè)，起到較好的示范帶動(dòng)作用。
    
    
    
    
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