12月9日上午，寒風(fēng)凜冽，天空下著蒙蒙細(xì)雨。記者來到位于重慶市萬州區(qū)太龍鎮(zhèn)向坪社區(qū)的移民食用菌場，菌場已粗具規(guī)模，鋼架基本搭建完畢。整個(gè)菌場建設(shè)是政府實(shí)施的一個(gè)移民重點(diǎn)工程，是萬州區(qū)實(shí)施的"三大戰(zhàn)役"工程之一，全部建成后，將帶動(dòng)周邊成千上萬農(nóng)民增收致富。
工人干活忙而有序
"嗨喲！嗨喲！……"記者剛來到菌場的入口，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來一陣陣抬石頭的號子聲音。放眼菌場工地，近20位工人戴著安全帽，正在冒雨修建石坎子，攪拌混泥土、破石塊、挑沙漿，砌石頭，個(gè)個(gè)額頭沁著汗珠，熱火朝天的勞動(dòng)場景仿佛驅(qū)走了寒冷，一切是那么的井然有序，挖掘機(jī)揮動(dòng)著有力的臂膀，將亂石和泥土抓到一邊，為工人們修建坎子騰出地塊。
"幾千米長的石坎子，是用來專門防水土流失的，因?yàn)榭拷L江邊，稍微不做好就容易出現(xiàn)滑坡。"工地上的負(fù)責(zé)人告訴記者。
在菌場的另外一端，焊花飛濺，十多位工人正在搭建鋼架棚，外面江風(fēng)襲人，掀起陣陣寒意，但工人們沒有畏手畏腳，干活卻十分帶勁兒。棚子的下面，蓋著不少稻草，是專門覆蓋菌子用的。
在靠近長江邊的菌場上，幾百平方米的露天段木香菇菌剛剛下架子，青杠木頭成"人"字型整齊地堆成幾條線。
"我們今年3月才開始租地進(jìn)場施工，現(xiàn)在已經(jīng)建成了54個(gè)棚，完成了大約三分之二的工作量。"重慶匯農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的工程師謝福聰說。
生產(chǎn)規(guī)模20個(gè)棚出食用菌
看完菌場周邊的施工情況，記者一行進(jìn)入正在培育的菌棚內(nèi)，里面的溫度明顯比外面高出許多。室內(nèi)是用鋼筋搭建起來的，一個(gè)菌棚有三棟鋼架，每個(gè)分為上中下三層，每層大約要花兩萬元錢。
在每個(gè)橫臥的膠袋里，菌子已經(jīng)破袋而出，長了30--40厘米高，54個(gè)建成的棚子里，有20個(gè)棚子開始出食用菌。
"金針菇、茶樹菇、香菇、姬菇、滑子菇、鮑魚菇……"負(fù)責(zé)銷售的經(jīng)理李惠群一連列舉了菌子的好多種類。
據(jù)介紹，目前，大棚每天大約有1000多平方米出菌，多的時(shí)候只有0.5噸，這些菌大都銷往重慶、成都市場，在萬州的食用菌市場上，這里產(chǎn)出的菌大約占了大半壁江山，批發(fā)價(jià)格幾元到十幾元不等。
記者見到，移民食用菌場不僅建起了菌的培育基地，而且菌的冷凍儲(chǔ)藏庫也已經(jīng)建立起來。里面的空間挺大，大約有近幾百立方米的儲(chǔ)藏量。
"每天出的鮮貨，如果當(dāng)天不能賣完，我們就可以儲(chǔ)藏在這里，保證隨時(shí)有鮮貨供應(yīng)。"“目前產(chǎn)品供不應(yīng)求，哪里還有什么存貨啊。”李惠群又說。
前景看好可帶動(dòng)上萬農(nóng)民致富
"如果食用菌場達(dá)到80畝的規(guī)模后，菌種發(fā)下去，通過林下種菌，可達(dá)到每天出菌12噸。"福建來的技術(shù)員蘇久炎告訴記者。
規(guī)模壯大后，可帶動(dòng)周邊農(nóng)民種菌。重慶匯農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司目前在實(shí)驗(yàn)林下種菌，基本成功了，通過向坪社區(qū)試點(diǎn)，然后向周圍村發(fā)展，再推向全鎮(zhèn)、全區(qū)，輻射周邊區(qū)縣。
在太龍鎮(zhèn)向坪社區(qū)，該公司已經(jīng)用專車裝載當(dāng)?shù)厣习僖泼竦匠啥紝W(xué)習(xí)種菌技術(shù)，帶動(dòng)他們在紅橘林下種植菌。目前，這些經(jīng)過培訓(xùn)的移民正在公司的指導(dǎo)下，家家戶戶準(zhǔn)備林下種植菌用的稻草、谷殼、木楔等原料，種植適宜冬季生長的林下菌。
"通過我們的示范帶動(dòng)，對農(nóng)民種植的菌實(shí)行保底價(jià)格收購，解除了農(nóng)民的后顧之憂。"重慶匯農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前食用菌場已投入了2000多萬元，打造了制種區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域、出菇區(qū)域，制種區(qū)域形成規(guī)模后，就可大規(guī)模的動(dòng)員農(nóng)民種植菌，幫助成千上萬農(nóng)民實(shí)現(xiàn)萬元增收。
