“樹(shù)上牽網(wǎng)子、樹(shù)下培廂子，種上野菌子，大賺紅票子！”在綿陽(yáng)市游仙區(qū)東宣鄉(xiāng)魚(yú)泉村，提起楊國(guó)春的羊肚菌，村民們喜歡用這句順口溜來(lái)總結(jié)，因?yàn)榇蠹叶贾溃迕窭蠗?ldquo;試驗(yàn)田”里的羊肚菌今年賣了個(gè)好價(jià)錢(qián)。

　　創(chuàng)造環(huán)境保持“野味”
　　12月3日一大早，記者走進(jìn)楊國(guó)春的羊肚菌種植基地，濃濃晨霧里，成片的速生黑派楊整齊而挺拔，碗口粗的樹(shù)干上系滿了遮陽(yáng)網(wǎng)，像一床床寬大的黑色蚊帳，顯得幽靜而神秘。
　　“羊肚菌是一種野生珍貴菌，長(zhǎng)于春末至秋初，大多長(zhǎng)在海拔2000—3000米左右的針葉闊葉林混交林中，由于它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，所以叫羊肚菌。是珍稀的食用藥材兩用真菌，以前還被收錄在李時(shí)珍的《本草綱目》中呢……”提起羊肚菌，楊國(guó)春如數(shù)家珍。
　　當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的楊國(guó)春對(duì)經(jīng)濟(jì)作物種植特別感興趣。幾年前他在東宣鄉(xiāng)栽種蘆笙成功后，又把目光盯在了珍稀菌種上。經(jīng)過(guò)反復(fù)琢磨、試驗(yàn)，并分別利用麥地、林地、山坡地引種羊肚菌，他今年終于獲得了成功。“相較之下，林下種植產(chǎn)出的羊肚菌品質(zhì)最好、產(chǎn)量最高、成本最低。”
　　“網(wǎng)下罩著的就是羊肚菌了。”爬上一道土坎，老楊掀開(kāi)網(wǎng)做的“門(mén)簾”，十幾個(gè)當(dāng)?shù)卮迕裾诹窒聞谧?，一壟壟土廂?guī)劃有序，點(diǎn)了菌種的白色營(yíng)養(yǎng)袋格外顯眼。剛點(diǎn)上菌種的廂溝十分潮濕，四周牽起了灌溉水網(wǎng)，工人正在澆水增濕。
　　老楊介紹，最近幾年已經(jīng)有人工栽培羊肚菌的先例了，比起野生菌，其產(chǎn)量雖高但品質(zhì)卻大打折扣。“充分創(chuàng)造其自然生長(zhǎng)環(huán)境，圖的就是一個(gè)"野味"。”老楊說(shuō)，羊肚菌喜陰、愛(ài)潮，他利用承包的這片楊樹(shù)林，在樹(shù)干上結(jié)起遮陽(yáng)網(wǎng)，在土廂上鋪起稻草，目的是盡可能減少陽(yáng)光，利用腐爛的樹(shù)葉、稻草作有機(jī)底肥，既可節(jié)約成本，還能保持其生態(tài)品質(zhì)。

　　兩袋干菌賣了一萬(wàn)三
　　“羊肚菌是一種很珍貴的天然補(bǔ)品，它與冬蟲(chóng)夏草功能相同，富含蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等作用。”老楊說(shuō)他看好的就是這東西物美價(jià)高。
　　“今年4月，菌子產(chǎn)出來(lái)后，我買來(lái)幾斤豬腳，放了幾朵菌子進(jìn)去一起燉，一會(huì)兒藥香味就出來(lái)了，左鄰右舍聞到都跑來(lái)問(wèn)，啥子好東西這么香哦？”老楊說(shuō)，他將兩筐采收的新鮮羊肚菌送到綿陽(yáng)幾家野生菌餐館，很快就以220元/公斤的價(jià)格銷售一空。“要是賣糧食糧食，不曉得要拉多大一車呢！”老伴數(shù)著8000多元現(xiàn)金，說(shuō)怎么也沒(méi)想到兩筐不起眼的菌子能賣這么多錢(qián)。
　　隨行的鄉(xiāng)長(zhǎng)王科夸老楊是個(gè)有心人。原來(lái)，老楊為了增加銷售路徑，嘗試?yán)糜硎易骺痉浚瑢⑹Ｏ碌难蚨蔷娓珊蟊４嫫饋?lái)，7月份直接送到成都蔬菜市場(chǎng)，沒(méi)想到兩塑料袋干巴巴的菌子一下就吸引了許多商販的注意，察色、摸形、聞味……大家都夸這是個(gè)好東西。幾經(jīng)討價(jià)還價(jià)，干菌子被商販以2000元/公斤的高價(jià)收購(gòu)，就這一次，老楊的兩袋干菌就賣出了一萬(wàn)三的好價(jià)錢(qián)。
　　試種成功后，東宣鄉(xiāng)積極鼓勵(lì)楊國(guó)春利用該村120余畝已經(jīng)成林的速生楊擴(kuò)大種植規(guī)模，為減少投資成本，老楊找好合伙人，今年一次性建起了102畝的林下種植基地。
　　在去年一畝賣了2.6萬(wàn)元的基礎(chǔ)上，老楊掰起指頭算了一筆賬：在技術(shù)、條件成熟的情況下，林下種植的鮮羊肚菌畝產(chǎn)能夠達(dá)到250公斤，按批發(fā)價(jià)160元/公斤來(lái)計(jì)算，利潤(rùn)可達(dá)每畝1.8萬(wàn)元，來(lái)年102畝羊肚菌產(chǎn)值有望達(dá)到400萬(wàn)元。“按我這個(gè)降低成本的經(jīng)營(yíng)模式算，來(lái)年180萬(wàn)元純利潤(rùn)是可以的。”
　　老楊說(shuō)他正在計(jì)劃聯(lián)手鄰近一家蔬菜脫水企業(yè)，待明年鮮菌出來(lái)后，一部分現(xiàn)賣，一部分制成干品，以期發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)效益。“每朵菌子就要值5塊錢(qián)，不能浪費(fèi)！”