為穩(wěn)步推進(jìn)食用菌生產(chǎn)的發(fā)展，寧化縣不斷探索食用菌發(fā)展新模式，確保產(chǎn)值、產(chǎn)量全面增長。預(yù)計今年全縣實現(xiàn)種植規(guī)模3950萬袋(平方尺)，鮮品產(chǎn)量16980噸、產(chǎn)值10250萬元，同比分別增長3.1%和8.7%。
另一方面發(fā)展“冬閑田-球蓋菇”、“菌-煙-稻”、“菜-菌-菜”、“稻-菌”等田間栽培模式，逐步實現(xiàn)從分散栽培向規(guī)模經(jīng)營轉(zhuǎn)變。
如，在安樂鄉(xiāng)發(fā)展“平菇-金針菇”周年栽培模式，春冬栽培金針菇12萬袋，夏秋栽培平菇8萬袋，該基地已產(chǎn)金針菇40噸，平菇160噸，實現(xiàn)產(chǎn)值100萬元,純收入45萬元；翠江鎮(zhèn)“草菇-雙孢蘑菇”等周年栽培模式，今年擴(kuò)大種植規(guī)模，春夏發(fā)展草菇0.5萬平方米，秋冬發(fā)展蘑菇0.5萬平方米，目前進(jìn)入蘑菇生產(chǎn)期,已產(chǎn)草菇20噸,預(yù)計可產(chǎn)蘑菇40噸，實現(xiàn)產(chǎn)值65萬元,純收入30萬元；泉上菇農(nóng)黃光富種植竹蓀4畝、香菇10萬袋，已產(chǎn)竹蓀(干品)1.5噸，預(yù)計可產(chǎn)香菇45噸，實現(xiàn)產(chǎn)值55萬元,純收入25萬元。
