云南,一個令人沉醉的地方。這里,風光旖旎、民風淳樸;這里,大山綿延不絕、云霧蒼茫、古木參天;這里,一派自然原始之態(tài)。在這茫茫深處的原始雨林里,有一樣東西牽動著無數人的心。人們稱贊它:野味十足、天然純凈、味道鮮美、名揚四海、異常珍貴!它就是,云南野生菌!
【菌出云南】“菌”的故鄉(xiāng)在云南。云南復雜的地形地貌,多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源。云南野生菌因其種類多,分布廣,產量大而聞名于世。云南野生菌種類占了全世界食用菌一半以上,占中國食用菌的三分之二,云南堪稱是“菌”的故鄉(xiāng)。
【觀其生境】在云南海拔2000~4000米左右的地帶,地形地貌錯綜復雜的立體氣候地,在神秘而美麗的大自然叢林里,野生菌們悠然自得地生長著,它們盡情地吸取著天地的靈氣,日月的精華,他們不沾染半點世俗之氣。非純凈、清幽、植被繁茂的地方我們很難見到它的身影。
【察其俏形】在云南野生菌這個大家族里,每一種菌都形態(tài)各異:雞樅菌小巧苗條、竹蓀俊俏脫俗、松茸肥厚膚嫩、牛肝菌身材魁梧、而青頭菌卻是滿臉青灰、猴頭菇卻像一只只可愛的金絲猴、老人頭菇憨態(tài)可掬的樣子最逗人喜愛……
【嘗其味鮮】云南野生菌有這么獨特的外形,那么它們的味道又是如何呢?雞樅菌的肉質細嫩、潔白無暇,煲湯清香四溢、鮮甜可口,油炸更為香脆爽口、回味無窮;竹蓀,味道鮮美、爽脆適口。用竹蓀入菜有防止酸敗、延長存放時間的特殊功用。以竹蓀、雞蛋為主料的竹蓀芙蓉湯乃是我國的一大名菜,竹蓀汽鍋雞是云南滋補名菜;松茸肉質細膩,香味濃郁,別具風味;老人頭菌肉質細膩糯滑,富有彈性且滋味鮮美,可與鮑魚媲美,故被譽為“植物鮑魚”;而羊肚菌肉質細嫩,滋味香甜鮮美而富有營養(yǎng)。獨特的味道,食之難忘,為世界四大野生名菌之首!
【藥用價值】雞樅菌有補益腸胃、療痔止血、益胃清神、治痔等功效。松茸具有強身壯陽、止痛理氣、化痰驅蟲等功效。羊肚菌卻能治食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。牛肝菌治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。老人頭菌除了含有大量的微量元素以外,氨基酸品種也很齊全,此菌有補脾益腎、滋陰壯陽、理氣排毒、健骨強身的功效,可治氣血兩虧、神疲乏力、腰膝酸軟、面色無華等中老年易得之癥。另外,云南大部分野生菌都有防癌抗癌的功效,非??少F。因此,云南野生菌對人體的健康起到了不可估量的作用!
【云南百草堂野生菌】西雙版納百草堂雨林養(yǎng)生館坐落在青山綿延的西雙版納州景洪市嘎灑鎮(zhèn)曼清老寨,這里四季如春、風景宜人、環(huán)境清幽、無任何工業(yè)污染。出自此處的幾十種云南野生菌皆有純野生、味鮮美、藥用價值高等特點。在這里,每一顆野生菌從山里采摘回來到包裝封袋,都經過我們的工作人員精心挑選,晾干,烘曬,因此,無任何雜菌、霉菌、爛菌,再加上我們精美的包裝,無論您是買回家自己食用還是饋贈親友或長輩都是非常不錯的選擇!