11月16日，浙江省蒼南縣馬站鎮(zhèn)棋盤村支部書記林初平指著由省農(nóng)業(yè)廳在該村立項的60畝無公害蘑菇基地對記者說，如此現(xiàn)代化的蘑菇基地，在全省也是少見。
　　蒼南的雙孢蘑菇種植始于上世紀(jì)70年代，全縣種植戶超萬戶。由于養(yǎng)殖技術(shù)陳舊，產(chǎn)量一直停滯不前。為確保蘑菇產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，2003年蒼南在馬站鎮(zhèn)棋盤等村建立了蘑菇系列標(biāo)準(zhǔn)示范基地，蘑菇的質(zhì)量和產(chǎn)量都有了明顯的上升。是科技幫他們攻破了蘑菇種植每個環(huán)節(jié)的技術(shù)難題，給村民增加了收益。
　　蒼南縣政府特意從省農(nóng)科院請來專家，組織大規(guī)模的培訓(xùn)，教村民科學(xué)種植蘑菇，而之前，村民都是憑經(jīng)驗種植的。
　　棋盤村生產(chǎn)的蘑菇禁止使用多菌靈等有毒有害農(nóng)藥，嚴(yán)格按照無公害標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行種植，在蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程中，每一步驟都保證無公害——用來當(dāng)“種子”的蘑菇菌也是由農(nóng)業(yè)專家在無菌環(huán)境的實驗室里栽培出來，再移交給當(dāng)?shù)卮迕竦?，從源頭上保證蘑菇種植的無公害化。
　　舉個簡單的例子，給蘑菇施的肥，需要經(jīng)過“堆肥”程序。堆肥就是把稻草堆在一起，加上水、石灰等，讓稻草自然發(fā)酵。以前村民都是按經(jīng)驗堆肥，堆出的肥料質(zhì)量總是參差不齊，很多時候都只能讓部分稻草發(fā)酵，這也就存在了浪費。農(nóng)業(yè)專家教村民確定了幾款不同形狀的“堆肥”規(guī)格，也確定了加入水和石灰等要素的比例，讓稻草能全部發(fā)酵，肥力達(dá)到最佳。
　　專家也為村民找到覆土最好的材料——產(chǎn)自吉林，土質(zhì)肥沃的泥炭土。村民千里迢迢地從吉林買泥炭土，花點該花的錢，讓蘑菇增產(chǎn)，能賺得更多。
　　無公害的蘑菇，自然受市場歡迎。當(dāng)?shù)卮迕癫挥脫?dān)心銷路，到了收獲季節(jié)，掛鉤合作單位就會來村收購，而且價格比一般的每斤貴五毛。上虞一家農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)收購棋盤村生產(chǎn)的無公害蘑菇，經(jīng)過先進(jìn)的真空冷凍干燥，再出口到國外。用林初平的話說：“我們村的蘑菇能賣到外國，質(zhì)量是絕對保證的。”
　　當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V記者，今年的蘑菇比去年產(chǎn)量高，價格也好，是個豐收年。自2010年12月初開始采摘后，每日可采摘4000斤左右，預(yù)計全村僅此項年收入可達(dá)到400萬元。
　　當(dāng)?shù)卮迕窠o記者算了一筆賬，通過科學(xué)種植，一個蘑菇棚一年的產(chǎn)值可以達(dá)到2萬～2.5萬元，科技含量帶來增產(chǎn)3千～5千元。很多村民都是承包好幾個棚的，收益自然可觀。