位于奉化市尚田鎮(zhèn)的寧波市一禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司內(nèi)，工人們正有條不紊地往袋子中裝上原料，做成一個(gè)個(gè)大小一致的菇包。據(jù)銷(xiāo)售部經(jīng)理王瑩介紹，甘蔗渣、玉米芯等農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)加工后，可以成為培育杏鮑菇的菇包原料，而杏鮑菇便是企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的直接來(lái)源。廢棄的菇包既可直接回歸田里，也可進(jìn)入加工廠(chǎng)成為有機(jī)肥。從農(nóng)業(yè)廢棄物中獲取經(jīng)濟(jì)效益，再把廢棄物加工成有機(jī)肥，一禾公司采取的無(wú)污染循環(huán)模式，真正實(shí)現(xiàn)了變廢為寶。
　　成立于2008年6月的一禾公司，是一家以農(nóng)業(yè)植物廢棄物為原料的專(zhuān)業(yè)栽培食用菌的民營(yíng)企業(yè)。公司占地30畝，規(guī)劃投資2500萬(wàn)元，現(xiàn)已投入1500萬(wàn)元完成前兩期建筑工程，第三期工程年后將開(kāi)工建設(shè)。前2年，公司忙著征用土地、開(kāi)建廠(chǎng)房、培養(yǎng)技術(shù)人員，2010年5月開(kāi)始生產(chǎn)第一批杏鮑菇，7月份投入市場(chǎng)。目前，進(jìn)入正常運(yùn)營(yíng)的一禾公司，日產(chǎn)杏鮑菇3噸多，年產(chǎn)值1300萬(wàn)元。產(chǎn)品主要供應(yīng)上海、杭州、金華、義烏、臺(tái)州、臨海、寧波等地的批發(fā)市場(chǎng)和蔬菜市場(chǎng)。
　　杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱(chēng)為“平菇王”、“干貝菇”。杏鮑菇具有杏的香味和如鮑魚(yú)的口感?！　?br /> 　　雖然口感好、深受老百姓喜歡，但杏鮑菇在生長(zhǎng)中對(duì)溫度、濕度等環(huán)境要求較高。為使杏鮑菇順利生產(chǎn)，一禾公司聘請(qǐng)上海農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員作為長(zhǎng)期技術(shù)顧問(wèn)。
　　同時(shí)，在種植基地采用工廠(chǎng)化生產(chǎn)，將甘蔗渣、玉米芯等農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行處理發(fā)酵后制成菇包，經(jīng)加工、配種后送入育菇房進(jìn)行培育。育菇房?jī)?nèi)10層墻式立體架上，一個(gè)個(gè)菇包整齊排放。根據(jù)菇的不同生長(zhǎng)周期，逐一控制室溫，總體室溫控制在8~18℃之間。經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月左右的生長(zhǎng)時(shí)間，杏鮑菇可采摘上市，最大的菇可以長(zhǎng)到20厘米左右。
　　杏鮑菇的生長(zhǎng)過(guò)程中，最大的亮點(diǎn)是廢物利用，無(wú)污染，采用循環(huán)模式。近一個(gè)月里，溫度適宜杏鮑菇生長(zhǎng)，廢包還可再次出菇，公司便計(jì)劃把這些菇包給農(nóng)民，讓他們放在農(nóng)田里出菇，增加收入，二次出菇后的廢包也是農(nóng)田的有機(jī)肥。采摘下來(lái)的新鮮杏鮑菇放在0~4℃的冷庫(kù)可冷藏15天-20天。為保證新鮮度，公司要求大批量購(gòu)進(jìn)的客戶(hù)須在3天之內(nèi)賣(mài)完。
　　從去年5月開(kāi)始生產(chǎn)第一批杏鮑菇至今，一禾公司不斷成長(zhǎng)壯大，已是奉化市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、寧波市菜籃子加工配送示范企業(yè)、寧波市菜籃子商品供應(yīng)基地。近日，公司還被評(píng)為寧波市級(jí)龍頭企業(yè)。該公司總經(jīng)理李亞棟表示，“在選擇這個(gè)項(xiàng)目前，做了大量的市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)杏鮑菇需求量大，只要產(chǎn)出品質(zhì)合格的菇，銷(xiāo)量基本不成問(wèn)題，市場(chǎng)供不應(yīng)求。如今，企業(yè)一直在加緊生產(chǎn)中。”為此，批發(fā)商進(jìn)貨時(shí)，一般都是先匯款后收貨，或者是當(dāng)場(chǎng)付款、提貨。
　　據(jù)了解，一禾公司是目前寧波地區(qū)唯一一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)杏鮑菇的企業(yè)。