張祥茂要求，各食用菌企業(yè)在做好生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的同時(shí)，要繼續(xù)以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為支撐，通過(guò)科技攻關(guān)研發(fā)新設(shè)備、開(kāi)發(fā)新品種，努力實(shí)現(xiàn)食用菌工廠化生產(chǎn)的科學(xué)發(fā)展；要在如何提高產(chǎn)品質(zhì)量上做好文章，確保消費(fèi)者食用安全。

　　劉滇生在講話(huà)中希望山西各級(jí)科技部門(mén)和食用菌企業(yè)要通過(guò)此次會(huì)議，互相交流學(xué)習(xí)、互相借鑒合作、互相促進(jìn)提高，進(jìn)一步擴(kuò)大食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升食用菌產(chǎn)業(yè)科技水平，提高食用菌產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。